Датите се използват в храната в продължение на много стотици години. Това е един от най-древните плодове, които до днес са популярни и обичани по целия свят. По принцип на нашата маса датите попадат в изсушена форма, като сушени плодове. Те са много сладки и са чудесен заместител на десерта. В този случай те носят на тялото само една полза, така че те се препоръчват да ядат и диета за отслабване.
Датите съдържат много полезни вещества, витамини, микроелементи. Те са добре запазени по време на сушенето, така че изсушената дата е не по-малко полезна от прясна, Ако включите тези ценни плодове във вашата диета, те ще се превърнат в отличен източник на енергия, ще ви помогнат да компенсирате липсата на хранителни вещества в тялото. Те могат да се използват и като профилактичен агент за различни заболявания.
Датите укрепват имунната система, увеличават устойчивостта на организма срещу вируси и бактерии, помагат с анемия, хипертония, кашлица, укрепват сърцето, бъбреците, черния дроб. Захарта, която се съдържа в датите, е добра храносмилателна дейност. С тежка умствена работа, стрес, прекалена работа, е много полезно да ядете тези плодове.
Датите са полезни за хора, които са отслабени след заболяване, бременни жени, деца, възрастните хора. И за един напълно здрав човек те няма да бъдат абсолютно ненужни.
Дати, макар и сладки сладки, но не много висококалорични. 100 грама дати съдържат 275-285 калории, на една дата - 23-25 калории.
Това е продукт, съдържащ въглехидрати, съдържанието на въглехидрати варира от 45-90%, Дата въглехидратите се състоят предимно от естествени захари - фруктоза, глюкоза, захароза и това е най-бързият източник на енергия. Съдържанието на мазнини е изключително ниско, само 0,2-0,5%.
Те съдържат соли и минерали като мед, желязо, магнезий, цинк, манган, калий, фосфор, натрий, кобалт, сяра, бор и др.
В някои отношения датите надхвърлят общите плодове., обичайно на нашата маса - ябълки, портокали, банани, защото съдържат големи количества витамини А, С, В1, В2, В6, витамин Ниацин.
Те са богати на аминокиселини, са съставени от пантотенова киселина и допринасят за нормалното усвояване на въглехидратите, нормализират нивата на кръвната глюкоза.
Датите са полезни за зъбите, защото съдържат флуорид, те са превенцията на рака поради високото съдържание на селен. Датите абсолютно не съдържат холестерол.
