Есен тиква време. О, колко полезен е този дар на природата, които дори не подозират. Бягайте по-бързо до зеленчуковата палатка за тази червена красота, защото тя ще донесе много добро за вашето здраве. Майките на малки деца трябва да освободят място във фризера, за да спасят тиквата за зимата, или могат да бъдат нарязани на филийки и оставени на открития балкон в торба - тя се съхранява добре при ниски температури, а след това при естествена слана.
Те правят вкусни пиперки от тиква, правят кифли и яхнии, изстискват сока и използват семена.
Тиквата, или както се нарича и габроз, е добра превенция на такова сериозно бъбречно заболяване като пиелонефрит. Редовната консумация на тиква помага да се намали нивото на протеина в урината, да се поддържа бъбреците и да се предотврати възпаление.
Полезно е да се яде тиква и хората, страдащи от високо кръвно налягане. Хипертензивната тиква трябва да бъде включена в списъка на седмичното меню.
Тъй като тиквата съдържа много витамин А, който е отговорен за възстановяването на тъканите, този зеленчук помага да се лекуват рани, язви и изгаряния. Истината е, че не е нужно да ядете - тиква се разтрива върху фин ренде и се нанася като компрес върху повредената област на кожата. И вътре в него може да се използва за предотвратяване на гастрит и стомашна язва.Също така, тиквата помага да се нормализира стомашно-чревния тракт, премахва токсините, шлаките и вредния холестерол.
За да започнете да разбирате всички предимства на тиквата, достатъчно е да проучите нейния хранителен състав и ще бъде достоен под всякаква форма - сурова, варена, печена.
В 100 грама сурова тиква само 22 калории, което дава основание да пише тиква в категорията на диетични продукти. Този протеин съдържа 1 g, мазнини 0.1 g, въглехидрати - 4.4 g, диетични фибри 2 g, органични киселини 0.1 g, вода 91.8 g моно- и дизахариди 4.2 g, нишесте - 0, 2 грама, пепел 0,6 грама.
Тези показатели на сурова тиква практически не се различават от варени и печени, при условие, че тиквата се приготвя без масло.
По отношение на витамините, съдържащи се в суровата, варена и печена тиква, картината е както следва:
- Витамин С - 8 mg - Бета каротин - 1,5 mg - Витамин РР - 0,7 mg - Витамин РР - 0,5 mg - Витамин В5 - 0,4 mg - Витамин Е - 0,4 mg - Витамин В6 - 0.1 mg - витамин В2 - 0.06 mg - витамин В1 - 0.05 mg - витамин А (RE) - 250 μg - витамин B9 - 14 μg
А съдържание на макро и микро елементи Той е:
- калий 204 mg мед 180 μg калций 25 mg фосфор 25 mg хлор 19 mg сяра 18 mg магнезий 14 mg натрий 4 mg желязо 0,4 mg цинк 0,24 mg - манган - 0,04 mg - флуор - 86 μg - йод - 1 μg - кобалт - 1 μg
