Плодовете от грозде имат не само отличен вкус, но и известен със своите лечебни свойства. Това се обяснява с факта, че в гроздето са включени важни витамини като B, C, E, D, PP и K. Освен това гроздовите плодове съдържат огромно количество калий, натрий, магнезий, фосфор, калций, желязо, селен, мед, йод, сяра, кобалт, силиций, ванадий, бор, молибден, хром, флуор, хлор и манган. Освен това микро и макро елементите се избират така хармонично, че те лесно се абсорбират от човешкото тяло и са отличен източник на сила и здраве.
Има огромен брой сортове грозде, които се различават не само по вкус, но и по състав. Но тези плодове, независимо от вида, са хранителен продукт. Например, 100 грама зряло грозде съдържат само 72 калории, благодарение на които плодовете могат и трябва да се използват по време на различни диети. Трябва да се има предвид, че приблизително 80% от гроздето се състои от вода, 8% от неговия състав е влакно, 6,2% - въглехидрати. Що се отнася до мазнините, съдържанието им в грозде не надвишава 1,1%.Протеинът в този продукт не е повече от 1,3%.
Плодовете на гроздето са сравнително лесно абсорбирани от човешкото тяло и стимулират метаболитните процеси, както и нормализират работата на стомашно-чревния тракт. Освен това гроздето съдържа мастни и органични киселини, които са отговорни за разграждането на протеини, насърчават отстраняването на токсините от организма и стимулират процеса на регенерация на клетъчно ниво. Поради тази причина гроздето се смята за едно от най-мощните естествени средства за борба с стареенето и редовното му използване значително възпрепятства процеса на стареене. Трябва обаче да се има предвид, че гроздето не само допринася за отличната смилаемост на храната, но също така увеличава апетита. Ето защо хората, които искат да се ограничат до храна, трябва да вземат предвид този фактор.
Трябва обаче да се има предвид, че излишъкът от хранителни вещества, които се съдържат в гроздето, може да доведе до развитието на различни здравословни проблеми. По-специално, това се доказва гроздето е достатъчно силен алерген и може да причини не само кожен обрив, но и оток, както и да предизвика атаки на задух.Ето защо, за да може възрастен да поддържа тялото във форма, достатъчно е да ядете 150-200 г грозде на ден.
