Картофите също могат да бъдат празнично ястие, ако са картофи, изпечени със сирене в бавна готварска печка. Импрегниран с аромата на подправки, покрит с деликатно сирене, не само изглежда красив и апетитен, но и уникален вкус. Остойностяването на такова ястие е евтино и лесно се подготвя. И докато бавната печка върши своята работа, домакинята все още може да направи нещо полезно или да се отпусне.
Функции за готвене
Резултатът от печенето на картофи в бавна печка зависи не само от избраната рецепта, но и от редица други фактори. Ето защо, познаването на някои тайни за готвене на вкусни картофи в бавна готварска печка няма да навреди на никого.
- Изборът на сортове картофи за печене зависи от това, което ястие, което искате да готвя. Ако искате клубените или картофените клинове да останат равномерни, за да запазите формата си, трябва да се предпочитат сортовете с ниско съдържание на нишесте. Скорбялните сортове се приемат най-добре от тези, които искат картофите да бъдат меки и нежни.
- Когато печете картофи със сирене, обикновено искате да получите червена кора. За тези 10-15 минути печете картофи по-добре с капака отворен.Вярно е, че някои модели мулти-готварски печки не осигуряват възможност за приготвяне на чиния с отворен капак във всички програми. В този случай можете само да посъветвате да увеличите времето за готвене, въпреки че резултатът няма да бъде същият като при печене на картофи със сирене без капак. Повечето съвременни модели обаче продължават да изпълняват програмата "Печене" и повдигнатия капак на устройството.
- Новите картофи са подходящи за печене повече от старата - се оказва, че са особено вкусни и готвят по-бързо. Почистването му преди печене е по желание, просто трябва да го измиете внимателно, като използвате твърдата страна на гъбата. Възрастните картофи трябва да бъдат почистени преди да се пекат в мулти-кукер, а грудките, ако са твърде големи, са нарязани на половина.
Картофите могат да се пекат в бавна печка не само със сирене, но и с добавяне на месо, гъби и други зеленчуци. Технологията за готвене на различни ястия няма да бъде същата. Ето защо е необходимо да се обърне внимание на инструкциите в конкретни рецепти.
Цели печени картофи
Съставки:
- картофи - 1 кг;
- сирене от какъвто и да е твърд сорт - 100 g;
- майонеза - 100 ml;
- масло - 50 г;
- сол, подправки за картофи - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Обелете картофите, ги изсушете, от едната страна, направете напречни разфасовки на разстояние от сантиметра един от друг или малко повече.
- Смесете майонезата със сол и подправки, варете всеки картоф в тази смес по такъв начин, че сосът покрива всички клубени и запълва разфасовките.
- Поставете картофите в купата на мултикурера.
- Извадете маслото от хладилника и го изрежете без да го топете. Разстилайте плочите върху картофите.
- Затворете капака и задайте програмата за печене за 1 час.
- Грубо сирене. 15 минути преди края на програмата, поръсете картофите с настъргано сирене и продължете да го печете до края на програмата без капака.
Сервирайте картофи вместо странична чиния или като самостоятелно ястие, разположено върху красива чиния.
Картофените клинове се пекат в бавна печка
Съставки:
- картофи - 0,5 кг;
- мляко - 100 ml;
- твърдо сирене - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 40 г;
- нарязана червен пипер - 10 г;
- сол - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Обелете картофите и нарязайте всеки клубен на 4 броя (ако клубените са големи, можете да ги нарязвате на 6-8 парчета).
- Настържете ситно чесъна с нож.
- Сирене разтривайте, по-добре среден размер.
- На дъното на мулти-кукер поставете нарязаното масло. Пуснете го в режим Печене, като настроите таймера на 1 час.
- Когато маслото се стопи, поставете картофените филийки в бавна готварска печка. Добавете сол и червен пипер. Стерете картофите за 5-10 минути.
- Напълнете с мляко и свалете капака.
- 10 минути преди края на програмата отворете капака, поръсете ястието с чесън и сирене. Печете, докато чуете сигнала, че ястието е готово.
Картофите, приготвени в съответствие с гореспоменатата рецепта, се приготвят най-добре със странично ястие от риба или птиче месо.
Картофи, печени с месо, гъби и сирене
Съставки:
- картофи - 1 кг;
- шунка или месо със слой - 0,5 кг;
- шампанско - 100 г;
- майонеза - 100 ml;
- сирене - 0,2 кг;
- лук - 100 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Нарежете обелените картофи на тънки филийки.
- Гъби, измити, нарязани на плочи.
- Лук - тънки половинки.
- Нарежете месото или шунката на тънки филийки. Месото ще бъде по-лесно отрязано, ако преди това не е напълно размразено.
- Намажете купа с масло и сложете парчета месо или шунка в нея. Пипер, малко сол.
- Разделете картофите на три части и поставете един от тях в бавна готварска печка за месо. Пипер, сол.
- Поставете гъбите върху картофите и ги покрийте с луковици. Сол, сезон.
- Поставете останалите картофи (този картофен слой трябва да бъде около два пъти повече от предишния).
- Поръсете с дебел слой настъргано сирене.
- Затворете капака, монтирайте клапана така, че да не излиза пара. Активирайте програмата "Печене". Задайте таймера за един час.
- 10 минути преди готовността, отворете капака и изчакайте програмата да приключи.
Печени картофи със сирене, месо и гъби - пълно ястие, вкусно и задоволително.
Лесно е да се готвят картофи, изпечени със сирене в бавна готварска печка, въпреки че, въпреки простотата на приготвяне, ястието се оказва вкусно и апетитно.
