Ryzhiki не е толкова популярна гъба, каквато е, да речем, бяла гъба, но поради някои от нейните качества тя е много по-добра.
Има два основни вида гъби - смърч и бор.
За разлика от бялата гъбичка, която расте само в възрастни гори, малката червена гъба обича да се установява в младите: близо до млади борове, млади смърчови гори, смесени гори, гъста трева, но не висока между мъх.
Ако смърчовото дърво расте най-често в гората, дори смесено, тогава борската ръжда може да нарасне дори до едно дърво, например в квадрат или парк в града.
Гъби растат върху недобре слънчеви поляни, на места, където има бор, ела, смърч и кедър.
Тази гъба е намерена в Урал, Сибир, Далечния изток, в Казахстан, в Крим, в централната част на Русия, Молдова.
Рижки обича пясъчните почви, така че не се установява върху затрупана почва.
Гъби е трудно да се обърка с друга гъба, защото те имат забележителен външен вид - ярко оранжево шапка, която младият гъбата е изпъкнал, а възрастният става фуния. На шапката на камилината са по-тъмни кръгове, които са добре видими. Вярно е, че fir е по-тъмен и с кръгове от зеленикав оттенък. Долната част на гъбите (плоча) оранжево. Краката са къси, кухи вътре. На почивка, той произвежда млечен сок от същия цвят като капачката.
Игрални гъби, че дори и в група, те могат да имат различен цвят на капачката. Например, ако при смърч уреден гъби семейство, тези гъби, които са били в сянката, имат ярко оранжев цвят, а от друга страна, при което загинаха слънце, изглежда, като че ли на избелване, избледнели.
Рижики обича да се скрие в тревата, така че е трудно да ги намери веднага.Необходимо е внимателно да погледнете краката им, пръчката, разстилаща листата, иглолистните игли, заплетените растителни стъбла. Ако успеете да видите една гъба, това означава, че цялото семейство от червени гъби се крие около нея. В края на краищата, гъби една по една почти не растат.
Забелязва се, че ако времето е дъждовно, тогава има повече гъби от елда, а когато сухото време се увеличава, добива на борови гъби се увеличава.
Първите гъби вече се появяват през юли, но е време за изобилие от тези гъби за август и продължава точно нагоре до септември.
Първите са гъбите (летни), които могат да се съберат в края на юли. След това идва ред за гъсти гъби (есен), които израстват до замръзване.
Въпреки това, в зависимост от климатичните условия, времето на появата на гъби може да варира, а при топъл климат гъбите могат да растат от май до ноември.
Има естествени признаци, които могат да определят появата на гъби:
Рижики се събира сутрин, докато тревата е суха роса. След това шапките на гъбите блестят на слънце от влага и са ясно видими. Слънцето трябва да блести в гърба, за да не заслепява очите и да не пречи на "тихия лов".
Ако някои гъби не се вземат от един единствен червей, например, млечни гъби или вълни, а след това за ларви и червеи, камелината е вкусна супа. Случва се, че сутрин дребните гъби са все още без една дупка от червей, а до вечерта те са пълни с насекоми. Следователно, гъбите се събират, когато са много малки. И те винаги гледат на крака: ако кракът е без дупки на червеи, тогава цялата гъба.
Някои гъби се уплашат от зеленикавия вид на нарязаните гъби. Но това е тяхната особеност, тъй като те са много нежни и при най-малкото докосване на плочата им стават зелени.
Благоприятна температура за растежа на гъби 10-12 ° топлина. При първите замръзнали гъби, сякаш на буквата, изчезват.
Ржижиков има години с обилен растеж и периоди на почивка. Най-често се извършва богата реколта веднъж на три години.
Рижики бързо се развалят (потъмняват, получават червеи), така че те трябва да бъдат обработвани възможно най-скоро след прибиране на реколтата. Ето защо, някои гъби събират гъби точно в гората.За да направите това, те събират варели или пластмасови (не метални!) Контейнери. Гъби се почистват от отломки, борови игли, отрязват върховете на краката, избършете гъби с кърпа, поставете в контейнер и излейте слоеве от груба сол.
Камилината има свой колега - фалшив джинджифил, Тя се различава от настоящето в яркочервен млечен сок, който след известно време става зелен. Тази гъба има бяла плът на почивката си. Фалшивият шафран е доста годна за консумация гъби и също се осолява.
