Една от най-модерните напитки в Европа е коктейлът Aperol Syringe. Класическият му състав включва три части от сухо пенливо вино "Prosecco", произведено в Италия, две части от италианския ликьор "Аперол" с аромат на портокали и горчив вкус, една сода или друга сода. Тази напитка има уникален вкус и аромат, освежаващо в горещината. Благодарение на популярността на коктейла в Италия, те дори започнаха да го произвеждат в завършен вид и да го продават в малки бутилки. За да се насладите на тази култова напитка, не е необходимо да отидете в Италия или да посетите модерния бар. Като имате на разположение Горчив "Аперол", можете да направите популярен коктейл от него у дома, особено след като рецептата му има много вариации.
Функции за готвене
Ликьор "Аперол" има сложен състав, който е известен на много малко хора. Установено е, че напитката се влива със сладки и горчиви портокали, гръцка жена, ревен, цинкови плодове и други растителни суровини. Неговата сила е само 11 градуса, но рядко се пие в чиста форма. По-често се използва необичайно горчиво, за да се направи още по-лек коктейл.
Каноничната рецепта за коктейл "Aperol Syringe" не съществува. Горните пропорции се считат за класически, но често се нарушават. Допустимо е да се заменят вина от Prosecco с други видове пенливи вина, като се разреждат не само със сода, но и с други безалкохолни напитки. С всички различия в рецепти на популярния коктейл, подготовката му се основава на няколко общи принципа.
- Коктейл се излива във винени чаши на висок тънък крак, който искате да се охлади. Приемливо е да се използват висококачествени или конусовидни коктейлни очила, барабани и роки.
- Лед се добавя към напитката. Ледът се използва в кубчета, което ви позволява постепенно да охлаждате напитката за относително дълго време.
- Напитките, използвани за приготвяне на коктейл, са предварително охладени.
- Препоръчва се напитките да се изсипят в чаша по ред, посочен в рецептата. Обикновено първият се изсипва "Аперол", следван от - вино, сода се добавя последно.
- След като напълните чашите с напитки, компонентите трябва внимателно да се смесят с помощта на лъжица или слама.
- С помощта на шейкър,смесител и друго оборудване при приготвянето на коктейл "Aperol Syringe" е неприемливо.
- Традиционната украса на чаша, пълна с коктейл от спринцовка "Аперол", е оранжево или грейпфрутово парче. Сервирайте питие със слама.
Те пият "Aperol Syringe" бавно, но не позволяват то да се затопли. Питието е подходящо за употреба през деня, без да се споменава приемът на храна.
Класическата коктейлна рецепта "Aperol Syringe"
Съставки:
- сухо пенливо вино "Proseco" - 60 ml;
- ликьор "Аперол" - 40 мл;
- сода или подобна газирана вода - 20 ml;
- оранжево - 1 парче;
- кубчета лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Поставете кубчета лед в охладено шампанско.
- Изсипете оранжево горчиво.
- Добавете Prosecco.
- Разредете сода.
- Разбъркайте напитката със слама.
- Нарежете оранжев парче, поставете го на ръба на стъклото.
Тази рецепта за коктейл "Aperol Syringe" е популярна в Италия, където е лесно да се получи вино Prosecco.
Коктейл "Aperol Syringe" на немски език
Съставки:
- сухо пенливо вино - 60 ml;
- горчив "Аперол" - 30 ml;
- тоник ("Schweppes" или подобен) - 30 ml;
- грейпфрут - 1 филия;
- кубчета лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Поставете чашата във фризер за 10 минути.
- Хвърли 2-3 кубчета лед на дъното на чашата.
- Изсипете "Аперола".
- Добавете пенливо вино.
- Напълнете тоник.
- Разбърква се със сламка.
- Гарнирайте с парче грейпфрут.
Специално за износ в Германия и Австрия, италианците правят по-здрава версия на Аперола (15 градуса). Най-вероятно корекцията на пропорциите спрямо класическата версия на рецептата е свързана с това.
Коктейл "Aperol Syringe" с шампанско
Съставки:
- шампанско - 100 ml;
- "Аперол" - 60 ml;
- газирана вода - 40 ml;
- оранжево - 1 парче;
- кубчета лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Поставете леда в охладено високо коктейлно стъкло.
- Изсипете шампанското. Можете да използвате всички, но е по-добре да дадете полусухо вино или бруто.
- Когато пяната падне малко, добавете портокалов ликьор, разбъркайте я със слама и шампанско.
- Налейте сода, разбъркайте отново коктейла.
- Потопете се в чаша портокалов парче.
- Поставете чиста слама в чашата и я поднесейте на масата.
Тази версия на коктейла "Aperol Syringe" е най-приспособена към реалностите на живота в нашата страна. Почти със сигурност това беше помислено от нашите сънародници.
Коктейл "Aperol Syringe" на английски език
Съставки:
- Аперлов ликьор - 20 ml;
- gin - 10 ml;
- пенливо вино - 30 ml;
- сода - 10 ml;
- кубчета лед - на вкус;
- портокалова кора (спирала) - 1 бр.
Метод за приготвяне:
- Поставете лед в охладено вино или коктейлна чаша.
- Изсипете "Аперол" и джин, разбъркайте добре с бар лъжица.
- Добавете вино, след това сода. Смесете внимателно.
- Украсете стъклото със спирална портокалова кора.
Това е един от най-силните варианти на коктейла "Aperol Syringe". Вкусът на джин и горчивия портокалов ликьор хармонично се допълват, а виното и содата правят вкуса си по-мек.
Коктейл "Aperol Syringe" с портокалов сок
Съставки:
- "Аперол" - 50 ml;
- портокалов сок - 50 ml;
- кубчета лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Смесете напитки.
- Изсипете в чаша, пълна с лед.
Това е най-лесната версия на коктейла "Aperol Syringe". За по-освежаващ вкус, портокаловият сок в състава му може да бъде заменен с "Fanta".
Коктейл "Aperol Syringe" има уникален аромат и уникален вкус. Този слаб микс от алкохол утолява жаждата и освежава. Той е сред най-популярните напитки в съвременната Европа.
