Консервирането на напитки става все по-популярно. Това до голяма степен се дължи на факта, че мнозина се опитват да консумират повече витамини и хранителни вещества. Ето защо трябва да направите компот от касис. Тези плодове се считат за невероятно полезни, а напитката, която се базира на тях, има вкусен аромат и цвят.
За да се приготви такава консервация, е необходимо 1 час, а от изброените тук съставки се получава 1 литър компот.
съставки:
1. За консерва за консервиране трябва да изберете пресни зрели плодове. В същото време, черната френско грозде трябва да е достатъчно твърдо, така че да не губи формата си в компот. Тогава плодовете трябва да бъдат отделени от клонките. За това можете да използвате малки ножици. Нарежете с тях всички опашки.
2. Изсипете плодовете в тенджера или друг дълбок контейнер. Налейте касис със студена вода, за да я покриете напълно. Разбъркайте всичко на ръка. Когато всички листа, клонки и други отломки плават нагоре, водата трябва внимателно да се източи. Хвърли касис в гевгир. Оставете водата да изтече напълно.След това преместете плодовете в купа.
3. Капацитетът за съхранение и покритието трябва да се търкат със сода за хляб. След това изплакнете обилно с вода. Шиене на буркани стерилизирани с вряла вода. Поставете железния капак в кипяща вода в продължение на 5 минути. Изсипете касис в буркана.
4. Запалете вода в тенджера. Напълнете буркана с него до средата. Покрийте контейнера с железен капак. Оставете плодовете да се влеят в продължение на 15 минути. През това време користите поставят сок.
5. Изсипете захарта в купа емайл. Това съотношение на вода и захар дава възможност да се приготви сладко-кисела напитка. В зависимост от личните предпочитания за вкус, можете да промените пропорцията.
6. Затворете буркана със специален капак с отвори. Изцедете водата в купа захар. Добавете останалата течност. При средна топлина доведете водата до кипене. Сварете сиропа за 3 минути.
7. Изсипете касис в буркана с горещ сироп. Ако контейнерът остане празен до ръба, трябва да добавите обичайната вряла вода. Покрийте буркана с капак. Херметически го преобръщайте с помощта на ключа за съхранение. Обърнете буркана и капака с одеяло. Оставя се съхраняването да се охлади напълно.
8. Преместете готовия компот на хладно тъмно място.Ароматно чудо напитка определено ще дойде по-удобно през зимата. Компот от касис съдържа същото количество витамин С като малина. Следователно, той е незаменим компонент на анти-студената терапия.
