В нацията жените се наричат "небесни ябълки". Това разнообразие от ябълки изглежда страхотно красиво свежо, но не по-малко крехко, привлекателно и апетитно - в компот. Трудно е да се намери домакиня, която пропуска възможността да направи компот от ранна пролет за зимата, ако няколко килограма от тези ябълки паднаха в ръцете й.
Функции за готвене
Ранетки са не само красиви и вкусни - те също са полезни. Те запазват максималната полза, ако не се стерилизират при приготвянето на компот. Но за да може този компот да стои през зимата, без да се разваля, трябва да имате предвид няколко минути.
- Ранетки, предназначени за съхранение, трябва да решите, внимателно да изследвате всяка ябълка. Всеки недостатък (знак за гниене, болест) трябва да е причина да го изхвърлите - само плодови плодове трябва да влязат в компота.
- Те изглеждат по-красиви с клони, но присъствието им излага на риск безопасността на консервираната храна. Ако има желание да се направи не твърде сладък компот, те ще трябва да бъдат премахнати. В случай, че сте готови да поставите много захарен компот, който е консервант, можете да оставите клонките.
- Необходимо е ябълките да се измият обилно и след измиване е необходимо водата от тях да се изтощи напълно.
- Друга необходима, макар и обезпокоителна процедура е да се пробие кожата с ябълки с клечка за зъби. Необходимо е да пробиете в основата. Това ще запази целостта на плодовете по време на контакта им с вряща вода и ще им позволи по-бързо и по-добре да се накисват в захарен сироп, което ще подобри тяхната безопасност и вкус.
- Контейнерите за компот трябва да бъдат стерилизирани. Те могат да бъдат затворени само с метални капаци, или да се търкалят със специален ключ или да се предпочитат винтови капачки.
Ranetki се съчетават добре с почти всички плодове и плодове, така че добра идея е да се подготвите за зимния компот асортимент от пазари и други плодове.
Класическата рецепта compote rastenok
Съставки:
- прибиращи устройства - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 0,5 кг;
- лимонена киселина - 1 g;
- ванилин - 1 g;
- вода - 3 л.
Метод за приготвяне:
- Измийте инжектора. Особено внимателно почистване близо до стъблото, ако искате да ги оставите. Удари клечка за зъби.
- Когато ябълките са сухи, ги поставете в стерилизирани буркани.
- Сварете водата. Сложете в него захар, ванилия и лимонена киселина, разбърквайте, заври 2-3 минути.
- Изсипете ябълките.
- Затворете бурканчето и го обърнете.
- Внимателно покрийте бурканите с нещо, което не предава топлината добре. Опаковани, те трябва да стоят поне 24 часа.
- След охлаждане банките могат да бъдат извадени за съхранение на всяко удобно място - те ще останат през зимата и при стайна температура.
Според класическата рецепта се оказва сладък компот с леко кисело мляко, което има топъл аромат на ванилия. Той няма да остави никой безразличен, особено деца.
Ароматен компот в бавна готварска печка
Съставки:
- ябълки (ранчета) - 1 кг;
- вода - 2 л;
- анасон - половин звездичка;
- канела - парче пръчки (една десета от нея);
- лют грах - 2 бр .;
- захар - 0.25 кг.
Метод за приготвяне:
- Как трябва да подредиш и измиеш ябълките, да извадиш опашките, да направиш няколко пункта в това място с клечка за зъби.
- Сгънете всички подправки в сака. Ако не, просто обвийте марля, но достатъчно добре, така че нищо да не изпада от нея по време на процеса на готвене.
- Ябълките, поставени в купата на бавната готварска печка, добавете захар към нея. Изсипете вряла вода. Потопете торба с подправки в него.
- Затворете капака за мулти-кукер и поставете програмата за гасене за четвърт час.
- Междувременно измийте и стерилизирайте контейнерите по какъвто и да е начин.
- Когато програмата за гасене е завършила работата си, открийте 20-25 минути - само след указаното време капакът може да се повдигне. Фактът е, че компот трябва да се влива.
- След като отворите капака след определено време, извадете торбата с подправки, сложете плодовете в буркани и ги напълнете с компот.
- Вдигнете банките. Те също трябва да бъдат обърнати и обвити за 24 до 36 часа. След като можете да премахнете за зимата.
Многокорпусният компот се оказва много ароматен, ще се хареса на любителите на пикантни напитки. От него можете да направите греяно вино, без алкохол или с вино.
Необичаен компот от раенок
Съставки:
- тарифи - 0,4 кг;
- тиквички - 100 g;
- морски зърнастец - 0,3 кг;
- лимонена киселина - 1 g;
- гранулирана захар - 0,3 кг;
- вода - 1.5 л.
Метод за приготвяне:
- Сортирайте, измийте морски зърнастец и инкрустации. Премахнете клоните от планетите. Pierce ябълки в основата с клечка за зъби.
- Обелете тиквичките. Отстранете семената. Нарежете парче с тегло около 100 грама и го нарязайте на малки кубчета.
- Стерилизирайте буркана. Поставете ябълки, плодове, кубчета за скуош.
- Сварете водата, разтваряйте захарта в нея, добавете лимонена киселина и заврийте с нея само за една минута.
- Изсипете сироп в буркани. Завъртете ги.
- За да се запазят плодовете по-добре, поставете ги с главата надолу и ги покрийте с топло одеяло за 24 часа.
След няколко месеца, когато компотът се влива, всички негови компоненти ще придобият необичаен вкус, за разлика от нищо, но много вкусно.
Витамин компот от ранна и ароматна
Съставки:
- издухвания - 1 кг;
- черна боровинка - 0,2 кг;
- захар - 1,5 супени лъжици;
- вода - 2 л.
Метод за приготвяне:
- Изплакнете контейнерите, оставяйте водата да ги капе от тях, нарязайте на основата.
- Измийте планинската пепел, поставете я в кипяща вода и загрейте за 3 минути.
- В долната част на стерилизираните консервни кутии се изсипва ровя, слага ябълки на върха.
- Сварете сиропа и го напълнете със смес от плодове и ягода.
- Затворете капачките, обърнете. В този случай е позволено да оставите компота да се охлади при стайна температура, но все пак можете да я увиете като гаранция.
Съгласно тази рецепта се получава компот, който има богат сладко-кисел вкус, малко мило и приятен цвят. Съставът на този компот го прави двойно полезен.
Компот от rannet е вкусен и здравословен десерт, който е доста лесен за подготовка за зимата. Същевременно вкусът и ароматът на готовата напитка ще бъдат много различни в зависимост от избраната рецепта.
