Компот от ябълки и сливи за зимата

Пред вас е лесен начин да приготвите вкусно и здравословно компотиране на ябълки и сливи за зимата. По принцип домашните компоти винаги трябва да заемат отделен рафт в килера ви, тъй като това е отлична алтернатива на всички видове напитки, които не могат да се похвалят с естественост и ползи. И ако има деца в семейството, то още повече е необходимо да се приготвят компоти за зимата, най-разнообразни, но винаги вкусни и необичайни. За компот са подходящи зрели или дори леко узрели плодове. Количеството захар зависи от тяхната сладост, но не можете да направите без него, защото действа като консервант, като лимонена киселина.

Списък на съставките:

• 1 кг сливи;
• 1 кг ябълки;
• 800 грама захар;
• 0,5 ч.л. лимонена киселина;
• 6 литра вода.

подготовка

1. Рецептата използва сливи, зряла и сладка от Реклилд, както и малко количество сладко-кисела слива (череша слива). Сливите трябва да се оправят и да оставят цялото, да не се развалят, а не гнило плодове. Опашката и листата трябва да бъдат отстранени, костите не трябва да бъдат отстранени.

2. Измийте ябълките и извадете кутията за семена, нарязани на филийки или малки парченца.

3. Поставете приготвените сливи и ябълкови филийки в подходяща тенджера с капацитет повече от 7 литра.

4.Изсипете захар и лимонена киселина в тигана. Вместо киселина можете да вземете половин лимон, изцедете сока, да го нарязвате на парчета и да го изпратите на тигана.

5. Напълнете съставките с вода и ги запалете. След кипене, вари при ниска температура за 7-10 минути, като се разбърква непрекъснато, за да се увери, че захарта е напълно разтворена.

6. Банките за консерва за консервиране трябва да се стерилизират над пара, да загряват капачките с вряща вода. Изсипете компот от слива-ябълка за зимата по бреговете и се разтопете. Наклонете бурканите с компота с капачките надолу и обвийте одеялото, докато се охлади напълно. Поддържайте детайла по-добре на хладно, сухо и тъмно място.