Кук за вечеря вкусни пуешко и фета котлети. За мляно месо, можете да използвате всички части на пилешко и пуешко, ако искате да се въртят котлети по-малко мазни - тогава използвайте гърдите. Ако искате да сте по-креативни, по-добре е да режете парчетата месо от бедрата или долните крака. Пълненето може да се използва готово (съхранява) или да го направите сами. За рецептата е закупено готово прясно мляно месо от доказан месар.
Списък на съставките:
1. Вземете охладеното мляно месо, но можете да го замръзвате, просто да го размразите предварително в природни условия. Мляното месо може да е грубо или по-фино.
2. Добавете към каймата прясно пилешко яйце, сол и подправки за домашни птици или мляно месо. Можете също така да използвате черен или червен пипер, кориандър, червен пипер.
3. Обелете и фино нарязайте лука. Загрейте малко олио за готвене в тигана и сойте лука, докато се карамелизира. Поставете лука в пълнежа.
4.Сега започва забавлението. Потапяйте ръцете си с вода, вземете малко количество кайма в дланта си и направете кладенец, сложете парче сирене във фета. Измийте пресен копър и ситно нарязани, добавете няколко щипки към сиренето.
5. Покрийте сиренето с втората порция мляно месо и оформете краищата, оставяйте котлето овална. Изсипете брашното в чинийка и разтъркайте патицата от всички страни.
6. Разстилайте готовите парчета мляно месо в тиган в горещо масло. Запържете със средна топлина от двете страни за 5-6 минути. По-добре е да затворите капака на тигана, така че котлето отвътре да не остава непечено.
7. Кюфтетата са готови. Ако те са твърде мазни, можете първо да ги поставите на салфетки. Сервирайте бургери със странична чиния и зеленчуци.
