Месото от пуйка, както е възможно, е подходящо за диетична храна. Педиатрите препоръчват включването им в детското меню.
Бялото пуешко месо е постно и много нежно. Тя лесно се абсорбира от тялото.
То е варено, задушено, изпечено.
Панирани пуешки котлети - една от хранителните ястия.
Но ако се приготвят от гърдите, те се оказват малко сухи. Но домакинята, а в този случай намери изход.
Готвене подробности
- За да направят сосът на пуешкото сос, те добавят масло към него.
- Яркостта на бледи котлети на чифт се дава от моркови, настъргани върху фина ренде или нарязани зелени.
- За да се окаже, че пуешките котлети са нежни, те слагат малко количество хляб, напоен с мляко, без да се влага в кората.
- Спираловидната купа трябва да се смазва с всякакъв вид масло. Тогава котлети, докато готвене не се придържаме към него.
- Подправките с твърде силна миризма не достигат до бяло месо. Следователно, изборът на подправки за пуйка се вписва внимателно. Изберете такива подправки, така че да не удавят естествения аромат на птицата. Най-често в пълнежа сложете магданоз, манджарам, пипер. Можете да поставите червен пипер. Той ще подобри вкуса на месото и ще даде на бургерите ярък цвят.
Панирани кюфтенца на пуешко месо в мулти-готварска печка с магданоз
съставки:
- пуйка - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- магданоз - 1 супена лъжица. л.;
- сол - на вкус.
Метод за готвене
- Измийте филето от пуйка и изсушете с хартиена кърпа. Нарежете месото на парчета и го хвърлете върху месомелачката заедно с лука.
- Добавете нарязан магданоз и сол.
- Месят добре месото.
- Подгответе за работа мулти-кукер. Изсипете гореща вода в купата. Намажете скарата с растително масло.
- Започнете да образувате котлети. За да не залепвате пълнежа в ръцете си, накиснете ги в студена вода. Съберете малки порции мляно месо и оформете шайбите кръгли или продълговати. Поставете готовите котлети на скара на по-малко разстояние една от друга, в противен случай те ще се залепят заедно по време на готвенето.
- Инсталирайте multicooker в програмата "Steaming". Поръсете котлетата в купа. Затворете капака. Кукчета за готвене за 20-25 минути.
Подправени кюфтета на пуешко мляко в мюсюлмански търг
съставки:
- пуйка - 500 г;
- малък лук - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- парче дълъг хляб без коричка - 1 бр.;
- мляко - 100 ml;
- сол - на вкус.
Метод за готвене
- Измийте и изсушете филетата от пуйки.Нарежете на парчета и кайма.
- Зад месото, смилайте в месомелачка и лук.
- Потопете парче дълъг хляб в млякото. Когато абсорбира цялата течност и стане мека, разбъркайте я с мляно месо и лук и отново минава през месомелачка.
- Разбийте яйцата в кайма, добавете сол. Забършете внимателно, за да получите хомогенна, проветрива маса.
- Ръце, навлажнени в студена вода, навийте нагоре мътни кръгли или продълговати панталони от малък размер.
- Изсипете гореща вода в купата на мулти-кукер. Намажете скарата с растително масло. Поставете котлетата върху нея, оставяйки свободно пространство между тях.
- Инсталирайте решетката в мулти-кукер, включете режима "Steaming". Поръсете ястия за 30-35 минути.
Парен бургери на баница в бавна печка с елда грис
съставки:
- пуйка - 500 г;
- лук - 2 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- елда - 0.5 ст .;
- сол - на вкус;
- подправки и подправки - на вкус.
Метод за готвене
- Обърнете пуешко месо през месомелачката заедно с лука.
- В купа с мляно месо, разбийте яйцата, поръсете сол и подправки на вкус. Омешете всичко добре.
- Вземете елда гриза,Потопете се в малко вода за половин час. След това изцедете течността и добавете елда към каймата. Смесете всичко отново.
- Подгответе мулти-кукер за работа. Изсипете гореща вода в купата. Намажете скарата с растително масло.
- Използвайки мокри ръце, оформете кръгчета и ги поставете върху телена поставка. Поставете го върху купата.
- Включете multicooker. В програмата "Steaming" гответе котлети за 60 минути.
Забележка: можете да добавите грис вместо елда. При такова количество месо, вземете 1-2 супени лъжици. л. грис. След като го комбинирате с останалите съставки, оставете кайма в продължение на половин час, за да надуете зърното. След това заслепете котлетата, поставете ги в резервоара за пара. Сварете за 30-35 минути.
Панирани кюфтенца с зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- смляна пуйка - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- малки моркови - 1 бр.;
- картофи - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- сол - на вкус;
- breadcrumbs - 2 супени лъжици.
Метод за готвене
- Обелете лука, морковите и картофите. Накълцайте лука в блендер и настържете морковите и картофите върху ренде. Поставете зеленчуците в купа с месо.
- Добавете нарязаните сурови яйца, сол и подправки. Смесете всичко добре.
- Измийте котлетата с мокри ръце.Леко ги търкайте в галета.
- Подгответе мулти-кукер за работа. Изсипете гореща вода в купата. Маслената кошница се мазни с масло. Поставете котлети в него.
- Инсталирайте програмата "Steaming". Пригответе ястията за 30-40 минути.
Хасково бележка
- За да направите пуешките котлети да станат сочни и меки, разбъркайте мляното месо за няколко минути.
- Ако пълнежът се окаже дебел, добавете малко мляко или сметана.
- Ако добавите малко говеждо месо на пуешко месо, вкусът на кюфтетата ще стане по-изразителен.
