Царевицата е растение, принадлежащо на семейство гроздови. Първите писмени записи за тази култура са открити в една от френските колекции от църковни псалми от XIII век. Въпреки това, изследователите имат информация, че в манастирските градини на Киевска Рус цариградско грозде се отглеждат през 11 век. В древността растението се нарича "Берсин" или "Криж".
Царевицата е храст с височина до 125 см. Клоните на растението, покрити с тъмно кафява или сива кора, са покрити с обикновени или тристранни шипове. Бледо зелените листа на културата седят на удължени, тънки дръжки. Остриетата на листата, разделени на 3-5 остриета, имат сърцевидна или закръглена форма, остър зъб. Растението цъфти през май с малки червеникави или зеленикави цветя.
Плодове на културата - жълти, зелени или бордови плодове със сферична или овална форма, достигащи диаметър 35 mm. Сладката пюре от цариградско грозде е заградена в гъста гладка или груба кожа, наситена с ясно видими вени. Плодовете узряват през втората половина на лятото.
Царевицата е широко използвана за готвене и за производството на алкохол.Плодовете му се консумират свежи, мариновани или сушени, използвани за конфитюри, консервирани плодове, желе, сладкарски изделия, вино. Плодовете и листата на растението се използват в алтернативната медицина.
Хранителна стойност на цариградско грозде и витамини в състава му
Хранителна стойност цариградско грозде (на 100 g):
- 0.652 g протеини;
- 0.182 g мазнина;
- 9.082 g въглехидрати;
- 1.206 g органични киселини;
- 3.401 g диетични фибри;
- 84.622 g вода;
- 0,557 g пепел.
витамини в цариградско грозде (100 г):
- В9, фолат - 4,898 mcg;
- А, еквивалент на ретинол - 32,673 μg;
- С, аскорбинова киселина - 29.803 mg;
- бета каротин - 0.192 mg;
- В1, тиамин - 0.009 mg;
- Е, токоферолен еквивалент - 0.477 mg;
- В2, рибофлавин, 0.018 mg;
- PP, ниацин еквивалент - 0.372 mg;
- В6, пиридоксин - 0.027 mg.
Картофи цариградско грозде
В 100 грама цариградско грозде съдържа 44.903 ккал, в един плод (2 г) - 0.898 ккал, в чаша (165 г) - 74.089 ккал. Картово сладко от цариградско грозде - 211.574 kcal на 100 гр. Енергийна стойност от 100 грама царевичен компот - 49,012 ккал. В 100 грама сушен плод на растението съдържа 223,812 kcal.
Полезни предмети в цариградско грозде
Микроелементи в цариградско грозде (100 г):
- Цинк - 0,087 mg;
- йод - 0.907 мкг;
- Никел - 5.793 mcg;
- мед - 129,748 мкг;
- хром - 0.922 ug;
- желязо - 0.787 mg;
- молибден - 11,146 мкг;
- флуор - 11.798 мкг;
- манган - 0.447 mg.
макронутриенти в цариградско грозде (100 г):
- натрий, 22.496 mg;
- калий - 259.884 mg;
- хлор - 0.966 mg;
- сяра - 17,833 mg;
- калций - 21,903 mg;
- фосфор - 27.904 mg;
- магнезий - 8.793 mg.
Полезни свойства на плодовете от цариградско грозде
- Царевицата съдържа цяла гама хранителни вещества, полезни за организма. Хората, които имат възможност да ядат поне една шепа от тези плодове на ден, са надеждно защитени от недостиг на витамини.
- Желязото и други вещества, които влизат в тялото при консумирането на цариградско грозде, лекуват кръвната система. Плодовете на тази култура са полезни за хора, които са били диагностицирани с вътрешно кървене или анемия.
- Комплексът от хранителни вещества, които се намират в цариградско грозде, помага да се възстанови здравината на хора, заети с тежки физически или психически труд, претърпели операция или дългосрочни заболявания.
- Плодът на растението е богат източник на витамин С и други съединения, които укрепват имунната система. С редовното включване в менюто на ястия, приготвени от тях, устойчивостта на тялото към инфекции нараства.
- Сокът от цариградско грозде има холеретичен и диуретичен ефект.
- Пюрето от цариградско грозде има слабителни свойства. Поради това плодовете на растението могат да се използват за борба със запек.
- Витамини от група Б, с които тялото е наситено с редовна консумация на цариградско грозде, ускорява метаболизма, укрепва нервната система, нормализира съня.
- Забелязва се, че хранителните вещества, съдържащи се в плодовете на растението, ускоряват екскрецията на радионуклиди, токсични съединения, шлаки, соли на тежки метали и други отрови. Ето защо, царевицата се препоръчва за хора, работещи в предприятия с вредни условия на труд, подложени на химиотерапия или дългосрочни курсове на лечение с фармацевтични продукти.
- Традиционните лечители съветват пациентите с хипертония да ядат половин чаша цариградско грозде дневно. В пулпата и сока на тези плодове има вещества, които намаляват кръвното налягане и дават на стените на кръвоносните съдове допълнителна сила.
- Антиоксидантните съединения, които са богати на цариградско грозде, забавят стареенето на тъканите, спомагат за подобряване на външния вид на кожата, предотвратяват появата на туморни тумори.
- Сокът от цариградско грозде помага да се облекчат неприятните симптоми на повечето кожни заболявания. За да се постигне достатъчно ефект, за да се пие 4 супени лъжици. лъжици напитки на всеки 2 часа.
- Царевица препоръчва за хора, страдащи от артрит.За да се облекчи болката и да се предотврати разпространението на възпалителни процеси, е достатъчно да се яде шепа плодове на ден.
- Ягодовите плодове съдържат витамини и полезни елементи, които оказват положително влияние върху функционирането на визуалния апарат. Забелязано е, че хората, които редовно ядат най-малко шепа плодове от това растение, значително увеличават зрителната острота.
- Доказано е, че веществата, съдържащи се в цариградско грозде, имат лечебен ефект върху репродуктивната система. Пресни плодове от растения и ястия на тяхна основа подобряват състава на еякулата при мъжете, нормализират менструалния цикъл при жените, намаляват риска от безплодие и при двата пола. В народната медицина отвара от плодовете от цариградско грозде се използва за лечение на кървене от матката. Чаша плодове се вари в продължение на 15 минути в един литър вода и се пие напитката, която се получава за деня.
- Царевицата е богата на хранителни вещества, които укрепват зъбния емайл и предотвратяват развитието на цяла гама от зъбни заболявания.
Предимствата на листа от цариградско грозде
- Чай от гроздова е ефективно средство за контрол на туберкулозата.За неговото подготовка, е необходимо да се приготви шепа сушени растителни суровини с един литър вряща вода, изчакайте 45-50 минути, филтър. Пийте напитка без ограничения преди хранене.
- Вливане на листа от цариградско грозде - силен диуретик. Лесно е да се приготви: необходимо е да напълниш чашата с 1/8 със зеленчукови суровини и за 7/8 с вряща вода, вместете сместа в продължение на 55 минути. Вземете инструмента за 4 супени лъжици. лъжици на всеки 2 часа.
- Богатото отвара от листа от цариградско грозде е богато на танини. Поради това се използва като бактерицидно, хемостатично и противовъзпалително средство за лечение на рани. За приготвяне на бульон, изсипете чаша вряща вода 2 супени лъжици. лъжици листа, кипете сместа в продължение на 12-13 минути и филтрирайте добре.
- Чаят от листата на цариградско грозде помага да се отървете от главоболието. За приготвянето му, чаена лъжичка листа трябва да се приготвят с чаша вряла вода, загрята за 40 минути. Пийте напитка без ограничения.
- Вливането на листа от цариградско грозде съдържа вещества, които ускоряват метаболизма на липидите в организма и насърчават загуба на тегло. За хората с наднормено тегло е полезно да пиете чаша от тази напитка 25-30 минути преди хранене.За да го приготвите, изсипете в литър буркан, напълнен с вряла вода, голяма шепа сушени листа и оставете сместа да стои 40 минути. Готовата инфузия трябва да бъде добре филтрирана.
- Отвара от листа от цариградско грозде може да се използва при сложно лечение на уролитиаза. За да се подготви лечебния агент, е необходимо да накълцате пресни суровини с нож (1/2 чаша), изсипете го в термосферичка, изсипете вряла вода (850 ml) и настоявайте за 4 часа. Пийте на всеки 14 часа? чаши от филтрирана напитка.
- Слабото вливане на листа от цариградско грозде, приготвени в размер на 1 чаена лъжичка суровина за 2 чаши вода, има тонизиращи свойства. Хората, страдащи от непоносимост към кофеин, могат да заменят тази напитка със сутрешно кафе.
- За гингивит, стоматит и други стоматологични заболявания се препоръчва да изплакнете устата си с наситен отвара от листа от цариградско грозде. За подготовката му е необходимо да се вари 3 супени лъжици. лъжици суровини в 200 мл вода за 15 минути, прескочете през тензух.
- Вливането на листа от цариградско грозде може да се изплакне със слаба, повредена коса. За приготвяне на половин чаша суровини трябва да се излива един литър вряща вода, да настояват 2 часа.
Противопоказания и увреждане на цариградско грозде
- Царевицата е потенциален алерген.Ястията от него са противопоказани при хора, които преди това са били диагностицирани с алергии към плодове или плодове.
- Злоупотребата с плодовете на растението води до лошо храносмилане, подуване на корема, диария.
- Забранено е да се ядат цариградско грозде за хора, страдащи от язва на стомаха или дуоденална язва. Ако пренебрегнете това изискване, увеличавате риска от обостряне на заболяването.
- Кърмещите жени трябва внимателно да включат цариградско грозде в диетата. Веществата, присъстващи в състава на плодовете, могат да предизвикат алергична реакция или проблеми с храносмилането на бебето.
- Нежелателно е да се дават цариградско грозде на деца под 9-месечна възраст.
- Строго е забранено да се ядат цариградско грозде с диабет.
- Отвари и инфузии, приготвени на базата на листа от цариградско грозде, са забранени да се приемат перорално преди операцията и 16 дни след тях. Неспазването на това изискване може да доведе до развитие на вътрешно кървене при оператора.
