Пилешкото гърди, изпечено в галета, прилича на къдрици, тъй като се нарязва на малки продълговати парчета. Въпреки това самите краставици са доста мазни, макар и сочни. Тази рецепта е за тези, които не харесват прекалено тлъсто месо по една или друга причина, както и за деца. Да, и времето е спасено, когато вместо да стоите в тиган и разпръсквате на парчета месо, просто ги разпръснете на печене и отидете за вашия бизнес, докато пилето се пече.
Списък на съставките:
1. Измийте и изсушете пилешкото филе, нарязайте парчетата мазнина, филма и хрущяла. Разрязвайте филето в продълговати парчета от 5-6 см.
2. Поставете месото в дълбока купа и изсипете кефир със съдържание на мазнини. Добавете сол и всякакви подправки - сухата adjika и ucho-suneli бяха използвани за рецептата. Разбърквайте и, ако е възможно, оставете да се варят за половин час.
3. В магазина могат да се купят хлябчета. Но тяхното качество понякога оставя много да се желае, а след това готови парчета месо придобива гнило или горчив послевкус. По-добре е да направите сами крекери от печени на фурна бисквити или обикновен сух хляб.Раздробявайте парчетата в миксер, след това изсипете в купа и започнете да разтрошавате парчетата пиле от всички страни.
4. Покрийте листа за печене с фолио и четка с растително олио - приготвя се четка за готвене. После един до друг да оформят парчетата пилешко филе, навито на галета.
5. Изпратете тавата за печене на пещта, загрята до 180 градуса и печете за 25-30 минути. Основното нещо е да не изсушавате филетата, така че след 20 минути можете да отворите фурната и да направите дегустация - месото трябва да е меко и сочно.
Пилешката гърда е готова. Сервирайте веднага със сосове и пресни билки.
