Има ястия от месо, за които домакинята "излъчва" почти цял ден. Не е нужно повече от час, за да готвите други. И вкусът не се отразява. Тези експресни ястия включват пилешки колби с картофи, печени във фурната.
Колбите се продават в почти всички отделения за месо. Те вече са били обработени правилно, така че любовницата се нуждае само от размразяване. И тяхното по-нататъшно използване зависи от избраната рецепта.
Най-често краката се приготвят с картофи. Въпреки не много успешната комбинация от гледна точка на специалистите по хранене, картофите са една от любимите ястия на много семейства. Тъй като е бърз, вкусен и относително евтин.
Дрънкалки с картофи: подробности за готвенето
- За да могат краката да достигнат готовност едновременно, те трябва да са с еднакъв размер. Изборът на картофи също има значение.
- Особеността на печенето на картофи във фурната е, че картофите остават здрави за много дълго време. Следователно, той е изложен на дъното на тигана или формата, и вече върху него са поставили други зеленчуци и крака сами.
- Ако картофите са бързо варени меки (с много нишесте), тогава сок от месо ще бъде достатъчно,които се отличават в процеса на печене. Лошо сварени меки картофи изискват допълнително добавяне на течност: вода, бульон, сметана, мляко.
- Любителите на меко месо и ронливи картофи отдавна са избрали такова удобно нещо като печене на ръкава. Благодарение на него тавата за печене остава чиста, краката са приготвени в собствен сок, времето за готвене е намалено. Чрез прозрачен ръкав домакинята може да последва процеса и да нарязва филма навреме, така че върху месото да се образува апетитна кора.
- Вместо ръкав можете да използвате фолио. Ако поставите месото и картофите във вид на обвивка от фолио, ястието също ще се приготвя в собствен сок.
- За да добавите пикантен вкус и аромат, можете да добавите различни подправки и подправки. Но обръщайте внимание на тяхната съвместимост, както и факта, че те се комбинират както с месо, така и с картофи. За гърди с картофи са добре пригодени: копър, чесън, кимион, босилек, мащерка, мажоре. Поставете останалата част от подправките въз основа на вашите предпочитания.
- Поставете тавата за печене с гърди в пещта, предварително загрята до 190-200 ° С.
И сега - рецепти.
Пилешки кремове с картофи във фурната: в ръкава
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- сол;
- всяка подправка за картофи - 1 ч.л .;
- картофи - 0,7 кг;
- пипер;
- рафинирано растително масло - 20 г
Метод за готвене
- Измийте пилешките кошчета, отстранете излишната влага с хартиена кърпа. Разтрийте ги със сол и черен пипер. Оставете я на масата за 20 минути, за да мариновате.
- Картофи, нарязани на кубчета или кубчета. Поръсете с подправки за картофи, изцедете с масло и разбъркайте.
- Сгънете нарязаните картофи в ръкава, разпределете равномерно. На него лежи краката си. Закрепете ръкава с клипс или скоба.
- Сложете лист за печене, така че шевът да е отгоре. Поставете в предварително загрята фурна и печете за един час. 10 минути преди да направите, нарязайте ръкава и оставете месото да стане леко кафеникаво.
Пилешки бутчета с картофи във фурната: с майонеза и чесън
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- майонеза - 80 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправка за пиле за избор - 1 ч.л .;
- картофи - 0,7 кг;
- сол;
- сирене - 170 г;
- рафинирано растително масло - 25 гр.
Метод за готвене
- Поставете предварително приготвените пилешки бутчета в купа, добавете майонеза и пилешко подправки. Разбъркайте. Хладилен в продължение на два часа.
- Картофи нарязани кръгове с дебелина от 0.7-1 cm.
- Намажете лист за печене или тиган, поставете картофи равномерно. Поръсете със сол.
- Поставете краката на картофите. Налейте 50 ml вода. Покрийте месото с останалата марината.
- Поставете фурната. Печете 55 минути.
- Извадете тигана от фурната, поръсете месото и картофите с настъргано сирене. Изпратете фурната още 10 минути.
Пилешки бутчета с картофи във фурната: с червен пипер
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- зехтин - 1 бр. л.;
- заквасена сметана (или майонеза) - 70 г;
- сол;
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер;
- картофи - 0,7 кг;
- рафинирано растително масло - 15 гр
Метод за готвене
- Шинът се сгъва в купа. Поръсете с подправки. Сложете сметана и нарязан чесън. Ако използвате майонеза, не можете да добавите сол. Разбъркайте. Оставя се да се маринира за един час.
- Изрежете картофите на тънки филийки. Разстилайте се върху намазана тава за печене. Поставете върха върху картофите. Изсипете останалата марината върху месото. Покрийте листа за печене с фолио. Поставете фурната и печете в продължение на 45 минути. След това премахнете фолиото. Кук за още 15 минути.
Пилешки бутчета с картофи във фурната: с провансалски билки
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- Провансалните билки - щипка;
- рафинирано растително масло - 40 г;
- картофи - 0,7 кг;
- заквасена сметана - 80 г;
- сол;
- кетчуп - 20 g;
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер.
Метод за готвене
- Сгънете колбите, изсушени с хартиена кърпа, в купа.
- Кук марината. За да направите това, поставете в чиния 50 г заквасена сметана, една супена лъжица масло, сол, черен пипер, кетчуп, провансалски билки. Разбъркайте.
- Смела се блъска с марината. Оставете на хладно място в продължение на два часа.
- Нарежете картофите на филийки. Поръсете със сол, изсипете останалото масло, разбъркайте.
- Поставете картофите във форма. Покрийте с тънък слой заквасена сметана, смесена с чесън. Сложете си гърдите.
- Печете във фурната за 1 час, като зададете температурата на 200 градуса.
Пилешки колби с картофи във фурната: с моркови и лук
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- лук - 120 г;
- морков - 100 г;
- картофи - 0,7 кг;
- рафинирано растително масло - 40 г;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 60 г;
- подправка за пиле за избор - 1 ч. л.
Метод за готвене
- Измийте пилешкото копърче, изсушете с хартиена кърпа.
- Нарежете картофите и морковите в тънки кръгове и нарязайте лука на половин пръстени. Поставете в една купа.
- Смесете нарязан на чесън чесън, майонеза, пилешко подправка и масло в друга купа.
- Поставете половината от соса на краката, разбъркайте. Хладилен в продължение на два часа.
- Смесете втората част от марината със зеленчуци.
- Покрийте листа за печене с фолио, оставяйки ръбовете свободни. Поставете първо зеленчуците и ги поставете върху тях. Покрийте с фолио.
- Поставете тигана във фурната, загрява се до 200 градуса, печете 45 минути. В края на готвене фолио отворено, нека месо червено.
Пилешки кремове с картофи във фурната: с ябълки
съставки:
- пилешки кошчета - 7-9 бр .;
- твърди сладки и кисело ябълки - 300 грама;
- картофи - 0,7 кг;
- рафинирано растително масло - 40 г;
- сол;
- сушен босилек - 3 g;
- всяка подправка за пиле - 5 г;
- майонеза или заквасена сметана - 60 гр.
Метод за готвене
- Измийте пилешките кошници, изсипете излишната влага с хартиена кърпа. Изсипете с майонеза, поръсете с пилешко подправки и подправки. Хладилен в продължение на два часа.
- Ябълки с кожа, нарязани на четвъртинки, премахнете ядрото.
- Изрежете картофите в тънки кръгове.
- В мазнина, поставете картофите. Поставете блясък върху него. Разстелете ябълките около месото.
- Поставете фурната. Печете 55-60 минути.
Хасково бележка
Статията събра най-популярните рецепти.Но ти, като си показал въображение, можеш да подготвиш свое собствено подписно ястие.
Например, вместо майонеза, използвайте сметана, заменете кетчупа с доматен сок или доматено пюре.
Не е необходимо да готвите краката само с един картоф. Можете да добавите и други зеленчуци. Но те трябва само да засенчи вкуса на картофи, а не да го удави.
Ако харесвате гъби - сложете малко в чинията, предварително ги запържете в тиган с масло.
