Пилешки бутчета с ориз в бавна готварска печка

Оризовите ястия заемат отделна ниша във всяка национална кухня. Правилно приготвеният ориз е вкусен сам по себе си. Но все пак най-популярните ястия от тази зърнена закуска, приготвени с месо. Може да бъде агнешко, говеждо, свинско, заешко. Всичко зависи от вкусовете и кулинарните традиции.

Най-често оризът се приготвя с пиле. Това месо е относително евтино, бързо става меко, има отличен вкус.

За приготвянето на месни ястия с ориз можете да използвате едновременно филе и месо с кости, като например гърди.

Пилешки кремове с ориз: тънкостите на готвенето

Шишките с ориз могат да се сервират за обяд или вечеря, а те могат да бъдат и основното хранене на празничен празник.

Ако имате бавна готварска печка, браздата с ориз е по-удобна за готвене в нея. Купата на мултикулкера е направена от такъв материал, че нито оризът, нито месото в него изгарят. Неговият обем ви позволява да приготвяте вечеря за голямо семейство. Основното е, че броят на краката съвпада с броя на хранещите се.

Вкусът на ястието зависи от добавянето на подправки и подправки. Освен това почти всички подправки са подходящи за ориза.За да направите оризът ароматен и пикантен, с леки ориенталски бележки, краката могат да бъдат мариновани с подправки като куркума, къри, червен пипер. Благодарение на тези ярки подправки оризът ще стане жълто-оранжев. Ако добавите зелен или кафеникав подправки (копър, магданоз, кориандър, босилек) в процеса на готвене, тогава оризът ще получи сянка.

Тибията с ориз може да бъде приготвена под формата на пилаф, добавяне на лук и голямо количество моркови. В този случай трябва да изчислите правилно количеството вода, така че вместо пилау да няма оризова каша. Обикновено се придържате към тази доза: за една чаша ориз се изисква две чаши вода. Но ако кръгли зърна ориз или бързо варени меки, водата се излива половин чаша по-малко. Ако ви харесва ризото, тогава можете да излеете вода, както се казва, на окото.

Оризът при готвене в бавна готварска печка не се смесва, за да не се повреди целостта на зърнените култури.

Някои домакини се съветват да вземат дългозърнест или натрошен ориз, тъй като той не се залепва заедно, не кипва мек и остава ронлив. Но той е напълно лишен от миризмата на ориз, който много хора обичат толкова много. Ето защо, като изберете ориз, помислете за този факт.

Особено внимание трябва да се обърне на избора на краката.По-добре е да използвате пилешки бутчета или млади пилета. Месото с ориз се задушава в малко количество вода, а краката на старата птица просто нямат време да готвят. Но в този случай можете да намерите изход. Първо трябва да изпържите краката, после да ги задушете отделно от ориза и едва след това да поставите зърнените храни.

За готварски ястия с ориз в глинен съд има програми "Райс" или "Пилаф". Затова подгответе ястието, следвайки инструкциите, приложени към вашия мулти-кукер. Ако няма такъв режим в бавната печка, първо се запържва месото в режим "Печене" или "Пържене" и след това готвенето продължава, като превключите бавната готварска печка в "Stewing / Soup". Но в този случай не изливайте много вода, тъй като тя няма да има време да се изпари далеч от времето на готвене не само ориз, но и shins.

Пилешки колби с ориз в бавна готварска печка: традиционни

съставки:

• пилешки колбаси - 4 бр.;
• ориз - 1 чаша;
• вода - 1.5-2 чаши;
• моркови - 200 г;
• лук - 100 г;
• сол;
• рафинирано слънчогледово олио - 40 г;
• подправка за ориз - на вкус.

Метод за готвене

• Измийте ориз в няколко води и направете всеки следващ горещ. Потопете се в хладка вода за 1 час. Спуснете ситото.
• Измийте краката си с топла вода и попийте с хартиена кърпа.Разтрийте със сол и черен пипер, оставете 10 минути на масата.
• Нарежете моркова на големи ленти, нарязайте лука на кубчета.
• Изсипете маслото в купата на мулти-кучето, задайте режима на "Пържене" или "Печене" на дисплея. Когато петролът се затопли, поставете барабана. Свийте от всички страни.
• Сложете лук и моркови, разбъркайте. Продължете пърженето за 15 минути.
• Изсипете ориз, гладко. Добавете подправки и подправки за ориз. Изсипете гореща вода. Тя трябва да покрие ориза за 1 см. Сол по вкус. Затворете капака.
• Превключете програмата в "Пилаф" или "Райс". Кук преди звуков сигнал.
• Поставете приготвените колбаси с ориз на голяма чиния или незабавно подредете а ла карт плочи. Поръсете със зелен лук.

Пилешки колби с ориз в бавна готварска печка, пикантни

съставки:

• пилешки колбаси - 4 бр.;
• ориз - 1 чаша;
• лук - 200 г;
• сол;
• слънчогледово олио - 40 г;
• куркума - 0,1 ч.л .;
• къри - 0,2 л.
• паприка - 1 ч.л.
• червен пипер - 0,1 ч.л .;
• кимион - 0,2 л.
• заквасена сметана - 50 г;
• ябълков оцет - 1 ч.л .;
• вода - 2 чаши.

Метод за готвене

• Измитите и изсушени колби се сгъват в купа.
• Комбинирайте оцет, заквасена сметана, кимион, червен пипер, куркума, черен пипер и къри в малък съд. Леко сол.
• Поставете тази смес върху гърдите си.Разпръснете месото от всички страни. Поставете в хладилника за 2 часа.
• Незабавно измийте ориза. Напълнете с вода и оставете за един час. След това изсипете водата и поставете ориза на сито.
• Изсипете маслото в купата на мулти-кукер. Задайте режима на готвене или печене. Когато петролът се затопли, поставете барабаните заедно с марината. Кук до полуготово.
• Изсипете ориз, гладко. Налейте вода точно над нивото на зърното. Сол. Спуснете капака.
• Намерете функцията "Райс" или "Plov" на дисплея. Включете. Кук преди звуков сигнал.

Пилешки бутчета с ориз и домати в бавна готварска печка

съставки:

• пилешки колбаси - 4 бр.;
• ориз - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• домати - 300 g;
• лук - 75 г;
• моркови - 75 г;
• сол;
• пипер;
• кориандър - 2 g;
• дафинов лист - 1 бр.;
• чесън - 3 резена;
• Български пипер - 100 г;
• рафинирано слънчогледово олио - 40 гр.

Метод за готвене

• Измийте пилешкото пюре, забършете с кърпа или салфетка.
• Измийте ориз, накиснете за един час.
• Моркови и черен пипер. Лукът, нарязан на половин пръстени, нарязвате чесъна с кулинарна преса.
• Нарежете домати в кубчета.
• Изсипете маслото в купата, го затоплете в режим на пържене, поставете месото. Фрай бръчки от всички страни, докато лека кора.
• Сложете лук и моркови, разбъркайте. Гответе с капака отворен за 10 минути.
• Добавете домати. Когато те са напълно омекотени и превърнати в пюре, поставете пипер и чесън.
• Добавете ориз. Сложете подправки и сол. Напълнете с гореща вода.
• Инсталирайте програмата "Райс". Кук преди звуков сигнал.

Хасково бележка

Оставете варени колбаси на ориза за още 15 минути. През това време, оризът ще се изпари, абсорбира останалата вода, увеличавайки размера.

След това внимателно го разбъркайте със специална шпатула, поставете я върху чиния. Поставете гърдите си отгоре. Поръсете със зелени.