След закуска със сандвичи и заведения за бързо хранене, душата пита за самата супа, макар че в детска възраст всички упорито се съпротивлявахме на усилията на майка ми да ни храни с гореща течна храна. Израствайки, разбираме, че супата е не само здрава, но и много удобна, без която не е възможно да се направи, ако цялото семейство яде у дома си през цялото време.
За младите домакини, които все още не са разработили собствени рецепти, предлагаме рецептата за обикновена пилешка супа с юфка "за всеки ден".
През зимата такава супа е не само лесна затопляща храна, но и допълнителен източник на витамини, защото в нея има много зеленчуци, а някои от витамините нямат време да се сринат по време на кратко готвене.
съставки:
1. Подгответе съставките. Зеленчуците (картофи, лук, моркови) са добре измити и обелени.
2. Пилешкото бедро е внимателно нарязано на по-малки парчета (по 2-3 броя).
3. Лук melenko нарязани по най-удобния начин.
4. Морковите трябва да бъдат нарязани на тънки кръгове. По желание можете да им дадете декоративна форма.
5.Поставете пилето в тенджера и го напълнете с вода, след това го заври, добавете малко сол и гответе за половин час. Ако има нужда от разреждане на бульона, то трябва да го направите с гореща варена вода.
6. В бульона изпращайте нарязан лук и моркови.
7. Изрежете картофите в малки кубчета.
8. Ние изпращаме картофи яхния на останалата част от продуктите.
9. След като кипете, оставете супата да заври за около пет минути. Смажете българския пипер и го добавете в бульона. Сезон с подправки.
10. Време е да добавите филизи. Можете да го използвате изцяло или да го разбиете на по-къси парчета.
11. Запалете още 10 минути. Лесна пилешка супа е готова! При сервиране поръсете с нарязани зеленчуци.
