Пилешко филе печено със зеленчуци във фурната

Искате ли да изненадате близките си с интересни и вкусни ястия за вечеря? Пригответе пилешко филе, изпечено със зеленчуци - рецептата използва лук, моркови и звънец, можете също да добавите тиквички, броколи или карфиол, зелен фасул. Необходимо е също така твърдо сирене, което ще се стопи и ще оформя апетитна кора на върха. Сирене може да се използва всякакви, безквасни, солени, или с подправки, ядки.

Списък на съставките:

• 2 пилешки филета (1 гърда),
• 1 ч.л. соли (без слайдове),
• 0,5 ч.л. подправки за пиле,
• 1 лук,
• 1 морков,
• 0,5 камбала,
• 1 супена лъжица. мазнини за пържене,
• 50 г твърдо сирене
• Зелените по желание.

подготовка

1. Вземете гърди или чифт пилешки филета. Малкото филе, по принцип, не е необходимо и може да бъде отрязано. Нарежете голямо филе с остър нож, без да отрежете до самия край. Открийте го.

2. Разтрийте пилето със сол и подправки. Вместо набор от подправки за пиле, можете да вземете черен и червен пипер, кориандър, червен пипер, сушени зеленчуци. Във всеки случай, подправките и билките трябва да бъдат умерени, така че да не запушат вкуса на месото.

3. Подгответе зеленчуците за пълнене. Обелете и накълцайте лука, изстържете морковите, измийте и настържете рендето.Сладък или български пипер, обелени отвътре, нарязани на малки сламки.

4. Сладките зеленчуци могат да бъдат в зеленчук или масло. Разтопете (топло) в тиган и сменете зеленчуците. Сладка се на слаб огън за 10 минути, като се разбърква.

5. Поставете зеленчуковия пълнеж върху едната половина на филето, покрийте другия с горната част. Ако желаете, можете да фиксирате ръбовете с клечки за зъби или вратовръзка с нишка.

6. Опаковайте всяко филе с пълнеж в фолио или печете в обща форма. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса, изпечени филета под капака (или опаковани от всички страни). След 30 минути развийте и поръсете с настъргано твърдо сирене. Оставете още 10 минути. Сервирайте горещо, цели или нарязани на парчета.