Лазаня с мляно месо и гъби

Знаехте ли, че любимото ястие на Fun Garfield е само паста? Да, лазанята е нещо като паста!

Някой може да попита защо в този случай да не смесвате тестени изделия с мляно месо, изсипете соса и печете? Да, тъй като методът на подготовка, размерът на компонентите на чинията, последователността - всички засягат вкуса. И следвайки тази проста логика, вместо хляба, можете да ядете брашно с лъжици с вода, нали?

Е, лазанята наистина е специална форма на тестени изделия с мляно месо и сирене, но преди всичко това е готварска печка, а на второ място, съдържа и сос от болонезе и сос от бехамел.

Като цяло, лазанята е сложна многослойна торта, която в дома може да бъде усложнена още повече чрез добавяне на подходящи любими храни, като например гъби.

съставки:

• мляно говеждо - 250 г;
• шампанско - 100 г;
• брашно - 2,5 супени лъжици. л.;
• зехтин;
• лук - 1 малка чанта;
• чесън - 1-2 карамфил;
• Български пипер - 1 среден брой;
• Сирене "Пармезан" - 50 г;
• сирене чедър - 100 г;
• полутвърдо сирене - 50 г;
• масло - 40 г;
• мляко - 1 супена лъжица.
• доматена паста - 40 г;
• Домат - 1 средно pc. (отлепване);
• листове за лазаня - 1 опаковка;
• сол, риган, босилек, розмарин, черен пипер на вкус;

Сервирания: 4 Време за готвене: 45 минути.

Как да готвя лазаня с мляно месо и гъби

1. Почистете лука, чесъна и българския пипер.

2. Загрейте зехтина в тиган и запържете зеленчуците докато златисто кафяво, сол и черен пипер.

3. Зелен говеждо месо се размразява, фино нарязани гъби.

4. Болонски сос: добавете мляно месо и гъби към тигана към продуктите и изпържете, докато продуктите станат бели. Сега добавете риган, а след 4-5 минути - натрошен домат с макаронени изделия, розмарин.

5. Bechamel сос: В тиган, разтопете маслото.

6. Добавете брашно към маслото и изпържете продуктите, разбърквайте до златисто, след което ги извадете и охладете.

7. Отделно загрявайте млякото (1/3 стек) и добавете сосът с кремообразно брашно, след това масата трябва да се разбие, докато буците изчезнат. Сложете същата смес на много ниска топлина, като постепенно добавете останалата част от млякото. Накрая разбъркайте масата, добавете настърганото полутвърдо сирене и извадете от печката.

8. Намажете дъното на стъклената форма със сос от бехамел и оформете лист лазаня. Отгоре го покриваме с болонезенен сос и покриваме с нов лист (правим 4-5 слоя).

9. Поставете настърганото сирене на чедър на последния слой сос болонезе и покрийте с листа лазаня.Направете го с останалия сос от бесамела и поставете настъргания пармезан на върха.

10. Изпращаме лазаня в пещта, загрята до 220 ° С в продължение на 25-30 минути.

11. Готови лазаня нарязани на порции и сервирайте горещо.