Пълненото зеле е популярно ястие, но не винаги има време да се забъркате със зелените листа, да ги варите, след това да увиете пълнежа, уверете се, че зелените ролки не се въртят. Много по-лесно е да направите любимото си ястие малко по-лесно и по-бързо. Не се притеснявайте, вкусът на готовото ястие не се отразява по никакъв начин - мързеливите зелеви ролки с пиле са сочни, нежни и ароматни. Някой може да си спомни такова ястие от менюто на детската градина, но мързеливите зелеви ролки изглеждаха като задушени, тук зелените ролки ще изглеждат като змии или бургери.
Списък на съставките:
1. Пригответе зеленчуците: отлепете един лук, изстържете морковите и измийте зелето. Всички нарязани на ситно, моркови е по-добре да се скара.
2. Пиле (можете да вземете филе), измийте и нарязани на малки парченца. Почистете втория лук и го нарязайте на 2-3 парчета. Сгънете съставките в комбайна, удряйте в две пресни пилешки яйца.
3. Добавете сол и всякакви подправки на вкус в купата на комбайна.В рецептата бяха добавени няколко щипки черен смлян пипер и няколко щипки сушен розмарин.
4. Обърнете съставките за пълнене на няколко минути със средна скорост.
5. Загрейте една лъжица олио за готвене в тиган и поставете моркови, лук и зеле. Запържете няколко минути (3-5) на слаб огън, след това вкусът на зеленчуците в зелевите ролки ще бъде по-изразен.
6. Комбинирайте печени зеленчуци с мляно пиле, разбъркайте всичко.
7. Запалете маслото за готвене отново в тиган. С мокри ръце от мляно месо образувайте малки продълговати котлети и ги запържете от двете страни за 2-3 минути на слаб огън, така че те леко кафяви.
8. Сгънете пържолите в тенджера или тиган с високи страни. Направете сос от вода, доматено пюре и заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини (просто разбъркайте всичко) и запълнете мързеливите зелеви ролки. Добавете дафинов лист и други подправки на вкус. Покрива се и се къкри на слаб огън за 30-35 минути. Ако имате намерение да донесете зелените ролки на готовност във фурната, веднага ги изсипете в съда за печене.
Сервирайте готови мързеливи ролки от зеле със странични ястия, билки, зеленчуци.
