Обичате ли да експериментирате с различни продукти и подправки, за да направят вкуса на съдовете по-оригинален и разнообразен? След това направете майонеза сос с горчица и зеленчуци. Значителен списък от компоненти ви позволява да създадете деликатен, с пикантен послевкус, добавка към месо, риба, лека закуска или предварителен аромат. Подготовката на този сос бързо и лесно и може да се съхранява в хладилника в продължение на два до три дни - това се дължи на изобилието от консерванти.
Списък на съставките:
1. Поставете жълтъка в малка купа, не се нуждаете от протеини за този сос - използвайте го по ваше усмотрение. Добавете горчица.
2. В друга купа, сложете майонеза и заквасена сметана с каквато и да е мазнина. Ако обаче сметаната е мазна (от 32%), тогава сосът може да се окаже по-дебел - помислете за този фактор.
3. Измийте, изсушете и след това фино нарязани пресни зелени. Трансфер до купа със заквасена сметана и майонеза.
4. Разбъркайте жълтъка с горчицата, докато стане пенливо.
5. Смесете пяна от жълтък и горчица, заквасена сметана, майонеза, зеленчуци.Добавете червен пипер. При него сосът ще се появи с пикантна нотка, но ако това ви безпокои, добавете малко по-малко или го заменете със зехтин.
6. Интензивно разбъркайте всички съставки, докато получите равномерен сос. Изсипете я в сос и я поднесете на месни и рибни ястия, закуски. Този сос може да се пълни и салата, например месо или зеленчуци, дори и с морски дарове. Ако възнамерявате да я съхранявате в хладилника няколко дни, не забравяйте да я покриете с прилепващ филм или капак, така че да не абсорбира миризмите на "съседите".
