Днешният майсторски клас е посветен на готвене на моркови на корейски, който често се нарича само морков-ча.
Наличните съставки, лекотата на подготовка, оригиналния вкус и големите ползи за здравето (и едва ли някой би спорил, защото морковите са източник на витамин PP1, витамини B, C, E, H, K, както и такива, нормалната жив организъм макро- и микроелементи като калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра, желязо, цинк, йод, мед, манган, селен, и много други) - това е морков предимства в Корея.
Всяка домакиня има свой собствен, любим и оригинален начин да направи тази салата, но в повечето случаи една рецепта е като другата. Днес ще готвим класически морков-чи. Първи стъпки!
Ще ви трябва:
1. Подгответе всички необходими продукти за моркови-чи.
2. Моркови чисти, измийте, нарязани на ренде.
3.Сол морковите, малко mnem, така че тя пусна сок. Добавете соев сос, разбъркайте добре.
4. Напълнете подправките на корейски моркови на върха. Подправките могат да бъдат закупени в супермаркета или приготвени чрез смесване на пикантен червен пипер, червен пипер, кориандър, черен пипер.
5. Чесънът е чист. Преминаваме през пресата. Поставете морковите.
6. Изсипете растителното масло в тигана, поставено в огъня. Загрейте да пушите. Напълнете морковите отгоре с кипящо масло.
7. Добавете оцет. Разбъркайте.
8. Салата е готова за ядене. Въпреки това, ако го оставите да остане за няколко часа, той ще стане още по-богат.
