Най-безпроблемният начин за приготвяне на месо е печене, но във фурната може да изсъхне, особено ако това е говеждо месо, което не е толкова сочно. За да направим печено меко меко и нежно, ние ще го покрием с гъста "палто" лук, сирене и майонеза. Сок лук мариновани месо, а пара от него и слой на майонеза ще забави изгарянето на сиренето. В резултат на това месото ще узрее точно навреме, точно когато лукът и сиренето се превърнаха в вкусна златна кора.
Целият процес ще отнеме малко повече от час заедно с подготовката.
съставки:
1. Нарежете говеждото месо в малки тънки ивици, като например гюлаш.
2. Изрежете луковиците на малки пръстени.
3. На печене лист, смазван изобилно със слънчогледово олио, сложете месото. Добавете сол, пипер, подправки и оформете "капачка" лук.
4. Натъркваме сирене на голям ренде.
5. Поръсете с настъргано сирене върху лука. Уверете се, че няма празнини: сиренето и лука трябва да покриват равномерно месото.
6. Почистете добре майонезата със сирене "капачка" и отстрани, където е месото.
7.Поставете месото в фурна, предварително загрята до 170 градуса, и се печете до състояние, когато цялото сирене се стопи и се покрие в хрупкава кора (около час).
8. Готовото месо със сирене може да се сервира както сами, декорирани със зеленчуци и с всякакви странични ястия.
