Отразявайки какво да готвите бързо за закуска или следобеден чай, изберете ризанека палачинки - този десерт със сигурност ще се радва както на възрастни, така и на деца, особено сутрин и с конфитюр! Палачинките се правят много просто - ще ви трябва 20-25 минути свободно време и може би дори по-малко. Между другото, от тестото има толкова много червени кръгове, които можете да нахраните и на съседите. Вместо ryazhenka, можете да използвате обикновен кефир, но след това със сода, угасени с оцет, ще трябва да намалите леко.
Ще ви трябва:
1. В качеството си ще разчупим яйцата и ще изсипем сол със захар. Интензивно бие всичко, превръщайки се в пенлива маса.
2. Изсипете ryazhenka и незабавно гасете содата с 9% оцет. Разбъркайте всичко.
3. Добавете разцепеното пшенично брашно и омесете тестото, разбърквайте внимателно, за да не образувате буци. По желание можете да добавите малко ванилия или канела. Ако имате подправки за печене - добавете го и вкусът на вашия деликатес ще стане още по-ароматен!
4. Тестото за пясък ще се окаже гъста, с големи въздушни мехурчета.Тя ще прилича на много дебела заквасена сметана или сметана.
5. Загрейте растителното олио в тиган и изсипете част от тестото в него с една супена лъжица, но не повече, в противен случай палачинките на върха няма да се пекат и не се разстилат в тигана, когато се обърнат.
6. Запържете на средна температура за около 1-2 минути и завъртете всеки тиган на другата страна с вилица или шпатула. Протоме на същото време и се отстранява върху чиния, изложени с хартиена салфетка за отстраняване на излишната мазнина.
Сервирайте готвени палачинки с гореща ризанка, поръсете ги с пудра захар, конфитюр, конфитюр или конфитюр. Можете да използвате всеки сладък сос, ако имате, например кондензирано мляко.
