Всеки възрастен знае за полезните свойства на овесена каша, защото всеки възрастен някога е бил дете, което е било хранено с "Херкулес". Точно споменът от детството е, че мнозина, за да го направят леко, не харесват овесена каша.
Ако и вие "страдате" от Херкулес, но не искате да отстраните наистина полезен продукт от храната на вашето семейство, обърнете внимание на бисквитите от овесена каша. Тя не може да замени закуската или обяда като овесена каша, но след това е много по-вкусно и няма да се отегчи след три дни.
За теста се нуждаете от натрошени люспи, но е по-добре да не купувате незабавно овесена каша за тази цел, а да смирите обикновена овесена каша, същия Херкулес, в миксер.
Бисквитите, приготвени съгласно тази рецепта, се оказват много сходни с бисквитите от магазина, но по-нежна и с подчертан вкус на мед.
съставки (за 600-700 г бисквитки):
1. Смесете захарта с нарязаното студено масло на парчета и ги разтривайте в мазна трохичка.
2. Добавете яйца и мед към сместа, разбъркайте всичко до състояние на хомогенна, лека, пенлива маса.Медът трябва да вземе течност. Ако няма свеж мед, можете да се стопи втвърдения мед във водата и дали парна баня, но не и в огъня (да се запазят хранителните вещества в него).
3. Намажете овесена каша в блендер на малки зърна.
4. Добавете овесена каша към тестото и разбъркайте добре. На този етап тя трябва да е течна.
5. Смесете половин чаша брашно с бакпулвер, добавете към тестото и разбъркайте. Изсипете останалата част от брашното на порции (може да не се нуждаете от всичко това), докато тестото не стане дебело. Окончателното тесто трябва да е дебело, но да не е сухо, да се придържаме към лъжицата и да поддържаме добре своята форма.
6. Поставете голяма хартия за печене върху листа за печене и нанесете тестото върху нея с лъжица, образувайки сладки питки.
7. По време на печенето, бисквитите ще се издигнат и неравностите на повърхността му ще се изгладят, но все пак, за да получите едно и също печене, струва си да промените формата на всяка торта, като намокрите ръцете си с вода. Ако няма нужда да се поберат всички бисквитки на един лист за печене, разстилайте тестото на голямо разстояние една от друга, в противен случай тортата ще свърже съседните торти.
8. Печете бисквитки при температура от 150-180 градуса за около 20 минути. Извадете от фурната веднага след като тя е равномерно зачервена от двете страни. Свежите бисквитки са много меки, но бързо изсъхват. Съхранявайте я в хартиена торба.
