Пица със салам и моцарела на мая тесто

Ако харесвате закуски с много сирене, тогава със сигурност ще харесате пица със салам и моцарела върху мая тесто. Тестото може да бъде закупено готово, мая или пуф. Но можете да готвите истинска вкусна пица само по себе си, от нулата, като направите и тесто и сос.

Списък на съставките:

• 1 ч.л. мая
• 1 ч.л. захар,
• 1 щипка сол,
• 100 мл топла вода
• 2 чаши брашно,
• 3 скилидки чесън,
• 1 лук,
• 2 супени лъжици. л. мазнини за пържене,
• 1.5 Чл. л. доматена паста (150 мл домат),
• 0,5 ч.л. суха мащерка,
• 0,5 ч.л. сушени риган,
• 300 г салам,
• 1 голям домат,
• 200 г моцарела,
• 200 г твърдо сирене
• зелени преди сервиране.

подготовка

1. Изсипете топла вода в чаша, не повече от 38-40 градуса. Добавете захар, щипка сол, разбъркайте добре и оставете известно време. Ако маята е добра, след около 10-5 минути те започват да "работят" - появява се пяна.

2. Изсипете маята в купа и добавете пресятото брашно. Разбъркайте бавно съставките.

3. Заменете мекото лепкаво тесто и го поставете на топло място, за да го направите. Това ще отнеме около час.

4. Обелете и котнете чесъна и лука фино.

5.Загрейте маслото в горещ тиган, изсипете нарязания лук и чесъна, запържете бързо за 2 минути. След това добавете вода, поставете доматена паста или домат, добавете сушени билки, разбъркайте и накарайте за 10 минути на слаб огън.

6. Междувременно сложете тестото и го поставете на дъска, поръсена с брашно. Разтеглете го в различни посоки, за да образувате тънка торта със страни.

7. Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете с масло или олио, прехвърлете тортата. Смажете с сос.

8. Подгответе пълнежа: нарязайте салата на тънки филийки, измийте доматите и ги нарязайте на тънки филийки.

9. Нарежете моцарела, твърдо сирене, нарязано на тънки плочи.

10. Поставете твърдото сирене на върха на соса, след това на салама, после на домати. Най-малко слагайте моцарела на случаен принцип.

11. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Нуждаете се от температура от 180 градуса, при която печете пицата за 25-30 минути. Контролирайте процеса на печене, може да се наложи да получите пица по-рано.

12. Пицата се сервира със салам и моцарела на дрожди тесто, топло или охладено, но ако ви харесва вкусно сладко от разтопено сирене, то веднага сервирайте пицата с топлината на топлината.