Ако харесвате закуски с много сирене, тогава със сигурност ще харесате пица със салам и моцарела върху мая тесто. Тестото може да бъде закупено готово, мая или пуф. Но можете да готвите истинска вкусна пица само по себе си, от нулата, като направите и тесто и сос.
Списък на съставките:
1. Изсипете топла вода в чаша, не повече от 38-40 градуса. Добавете захар, щипка сол, разбъркайте добре и оставете известно време. Ако маята е добра, след около 10-5 минути те започват да "работят" - появява се пяна.
2. Изсипете маята в купа и добавете пресятото брашно. Разбъркайте бавно съставките.
3. Заменете мекото лепкаво тесто и го поставете на топло място, за да го направите. Това ще отнеме около час.
4. Обелете и котнете чесъна и лука фино.
5.Загрейте маслото в горещ тиган, изсипете нарязания лук и чесъна, запържете бързо за 2 минути. След това добавете вода, поставете доматена паста или домат, добавете сушени билки, разбъркайте и накарайте за 10 минути на слаб огън.
6. Междувременно сложете тестото и го поставете на дъска, поръсена с брашно. Разтеглете го в различни посоки, за да образувате тънка торта със страни.
7. Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете с масло или олио, прехвърлете тортата. Смажете с сос.
8. Подгответе пълнежа: нарязайте салата на тънки филийки, измийте доматите и ги нарязайте на тънки филийки.
9. Нарежете моцарела, твърдо сирене, нарязано на тънки плочи.
10. Поставете твърдото сирене на върха на соса, след това на салама, после на домати. Най-малко слагайте моцарела на случаен принцип.
11. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Нуждаете се от температура от 180 градуса, при която печете пицата за 25-30 минути. Контролирайте процеса на печене, може да се наложи да получите пица по-рано.
12. Пицата се сервира със салам и моцарела на дрожди тесто, топло или охладено, но ако ви харесва вкусно сладко от разтопено сирене, то веднага сервирайте пицата с топлината на топлината.
