Картофените пасти са класически. Малко вероятно е да има такива, които отказват такова печене. Днес решихме да посветим нашия майсторски клас на готвене на картофени пайове на кефир. Сигурни сме, че ако Червената шапчица ще носи бабета, направени по тази рецепта на баба си и ще се отнася с тях към вълка, хищникът ще се насити с тях и няма да се насочи към баба или червената шапка.
Ще ви трябва:
1. Проверяваме дали е налице всичко необходимо за пържола за пържене.
2. Изсипете кефира в купа. Ние сол. Добавете сода. Оставяме за няколко минути, през това време содата трябва да бъде гасена от кефир.
3. Добавете яйцето. Разбъркайте добре.
4. Изсипете растително масло. Разбъркайте.
5. Изсипете пресятото брашно.
6. Омесете тестото. Оставете го за четвърт час.
7. След определеното време разделете тестото на малки парченца.
8. Завъртаме всеки един в пелета с дебелина около 7 мм, за тази процедура не е необходимо да прибягвате до помощта на валцоващ щифт, можете да образувате пелети с пръсти.
9. Поставете пълнежа в центъра на всяка торта.Използваме картофено пюре, но можете да изпържете сладките с любимия си вкус.
10. Ние създаваме пайове.
11. Поставяме заготовката в горещо масло. Свийте от двете страни до червеникав цвят. Ако не обичате пайове, пържени в тиган, то торти, приготвени по тази рецепта, могат да се пекат във фурната.
12. Вкусни картофени бонбони са готови.
