Ако имате достатъчно време и трябва бързо да нахраните семейството си преди началото на работния ден, тогава подробната ни рецепта за буйни палачинки със сигурност ще ви помогне. Не забравяйте да се сервира заквасена сметана на готовото ястие и конфитюр, кондензирано мляко, мед на запалените сладкиши.
съставки:
1. Кефирът приема 1% или не съдържа мазнини. Изсипете в купа с високи стени. Добавете сода. Вземете кухненска бъркалка и смесете с кръгово движение. Оставете за 5-7 минути, така че содата да прави приятели с кефир.
2. Изсипете сол, захар. Добавете пилешкото яйце. Разбъркайте до гладка. Добавете захар по ваш вкус.
3. Пресейте пшеничното брашно в отделни чинии. Добавя се малка порция към тестовата маса, като се разбърква непрекъснато с миксер. Резултатът трябва да е дебел тесто.
4. Преди пържене на палачинките, загрейте добре слънчогледовото масло. По-добре е да използвате рафинирани. Тесто за лъжици. Намалете топлината до най-малката. Запържете до червения цвят от двете страни. Фритюрникът може да бъде покрит с капак, така че средната част да може да се приготви със сигурност.
5.Поставете го на плоска чиния, предварително покрита с хартиена салфетка, за да извадите останалото масло, което остава след печене, и веднага го поднесете на масата. Направете вкусен чай и се обадете на всички за дегустация.
