Били ли сте някога яде истински узбекски plov? Не се изненадвайте, ако дадете отрицателен отговор, защото не всеки може да създаде този кулинарен шедьовър по всички правила. Факт е, че не винаги е възможно да се получи подходящ ориз, понякога е трудно да се получат необходимите ястия за готвене и има много тънкости. Днес ще готвим плод, но не узбекски, а руски.
Да, руски плач, чухте това право! Каква е неговата функция? В крупа ... Каква зърнена култура обича руският народ толкова много? Точно така, елда! Това е точно пилаф от елда, който ще създадем в момента.
За да подготвите "руския" пилаф, ще ви е необходимо:
1. Подгответе всички необходими съставки, изброени по-горе.
2. мърморя. Измийте. Облегни се в гърлото.
3. Моето месо. Obsushivayut. Нарежете големи кубчета.
4. В котлон загряваме растително масло. Сварете месото.
5. Ние почистваме лука. Моята. Ние не отрязваме много малки сламки.
6. Изпращаме лука на месо. Продължаваме да изпържим.
7. Морков чист. Нарежете на големи ленти.
8.Изпращаме моркова в котела с червен лук и месо.
9. Веднага след като морковите започнат да се пързалят малко, поставете доматената паста. Разбъркайте.
10. След няколко минути, изсипете във вода (количеството вода се взима за една чаша зърно - 1,5 чаши вода). Ние сол. Разбъркайте добре. Приведете до кипене. Ние вкус бульон, тя трябва да бъде добре осолена, ако е необходимо, добавете сол.
11. В кипене бульон се изсипва елда. Ние не смесваме, а само разпределяме крупа в равномерен слой върху "възглавницата" на зеленчуковото месо. Приведете до кипене. Покрийте с капак. Ние намаляваме огъня до минимум. Tomim за 35 минути (през това време не се препоръчва да повдигнете капака).
12. След изтичането на това време, руската елда пилаф е готова. Смесете го добре, разстилайте се на голям плато и сервирайте.
