Пилаф е национално узбекско ястие. Това ястие обаче е толкова вкусно, че след като го опитате, без съмнение, има желание да го приготвите сами и да се поглезите в семейството си. Има много рецепти plov, всеки го подготвя по свой начин, благодарение на съвременния майсторски клас, вие ще научите как да готвите plov сами бързо и лесно.
Въпреки това, преди да започнете да създавате този кулинарен шедьовър, уверете се, че имате всичко, от което се нуждаете. На първо място, става дума за ястия, в които това ястие, чиито основни съставки са месото и ориза, ще бъде приготвено, а именно котел. Само в дебел стенен котел на горещ огън от най-прясното месо и насипния ориз и създайте истински пилаф с главна буква.
Ще ви трябва:
1. В самото начало ние със сигурност измерваме ориза с очила (имаме 4.5 чаши). Измийте обилно. Облегни се в гърлото.
2. Разделете ребрата на порции (не твърде малки) и ги поставете навънкотел с врящо растително масло. Фрай.
3. Ние почистваме лука. Моята. Изрежете на ленти и кораб за месо. Фрай.
4. Морков чист. Моята. Ние не нарязваме твърде тънки сламки. Добавете към месото лук и пържен.
5. Веднага щом месото и лука се пекат, добавете доматената паста. Разбъркайте. Сладка малко. На този етап, ако желаете, можете да добавите подправка за пилаф.
6. Сега решаващ момент - излейте вода. Обемът на водата се изчислява в съотношение 1: 2, т.е. на една чаша ориз изсипете 2 чаши вода. Тъй като имахме 4,5 чаши ориз, изсипахме 9 чаши вода. Приведете до кипене.
7. Врящата бульон е силно осолена. Райс отнема много сол. Следователно, след като сте осол бульон, опитайте, то трябва да бъде напълно солено. Сложете ориз в кипящ бульон. Ние не смесваме, а просто го разпределяме на равномерен слой върху месото.
8. Веднага след като кипи течността в пилаф, намалете газа до минимум и кипете пилаф в продължение на 40 минути, без да повдигнете капака. След изтичането на определеното време, изключете газа. Смесете силно пилаф и сервирайте. Бон апетит!
