Пилаф с пиле в бавна готварска печка

По-малко домакини, които нямат мултикулър, остават.

И собствениците на този кухненски уред се опитват да го използват изцяло, като подготвят различни ястия с него. Например, plov, който дори в котел не работи за всички.

Но в бавна готварска печка е лесно да готвите азиатското ястие. Достатъчно е да знаете някои кулинарни трикове.

Готвене подробности

Правилно подбран ориз - основното условие за приготвянето на крехък пилаф. Не купувайте ориз с кръгли зърна. Той е силно варен мек, затова е подходящ за варене на вискозни порцелани и готварски бонбони.
Идеалният ориз за пилаф има продълговати или дълги зърна. Те не трябва да са скорбялни, защото нишестето ги прави да се слепват по време на топлинната обработка.
Преди да използвате ориз трябва да се изплакнат в няколко води. И последната вода трябва да е достатъчно гореща.
Грозките задължително са напоени. След това, по време на готвене, той равномерно поглъща вода, а зърната в пилаф остават непокътнати.
Въпреки че дадено количество вода е дадено в която и да е plov рецепта, течността може да се нуждае от малко по-малко.Това зависи от това дали мултикаустът остава в купата след печене на сока от месо, дали водата от купата на ориз е напълно източена след накисване и какъв вид зърнени култури е бил избран. Поради това е по-добре да излеете малко по-малко вода и да добавите вряща вода в края на готвенето, отколкото да получите овесена каша вместо пилау.
За пилаф можете да използвате която и да е част от пилешкия труп: пилешки крак, крила, гърди, филе, бедра, копита и дори стомаси със сърца. Ако предпочитат да готвят пилешки пилаф с кости, времето за готвене на месото е малко по-дълго.
Лукът, морковите и месото могат да се пържат отделно в тиган и след това да се комбинират в купа с бавна печка с ориз. Или гответе веднага в бавна готварска печка, полагайки продуктите в последователност.

По-долу са рецепти за пилау с пиле в бавна готварска печка. Оризът и водата се измерват с многослойна опаковка с капацитет 160 грама.

Пилаф с пиле и чесън в бавна готварска печка

съставки:

пилешко филе - 500 г;
ориз - 2 супени лъжици;
лук - 2 бр.;
чесън - 3 карамфил;
моркови - 2 бр.;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
сол - на вкус;
вода - 4 супени лъжици;
пипер - на вкус.

Метод за готвене

Измийте добре ориза и се накиснете в студена вода в продължение на един час.
Пиле филе от пиле.
Фино нарязайте лука и нарязайте моркова на ленти.
Изсипете маслото в тавата на мулти-кукер и го загрейте, като включите програмата за печене на устройството. Поставете месото, разбърквайте и пържете с капака отворен за 15 минути.
Сложете лук и моркови. Гответе с капака затворен за още 15 минути. Изключете бавната печка.
Поставете ориза в филтър, за да стъклите водата. Поставете го в купата за мултикаст. Добавете подправки и чесън. Може да се залепи в ориз с цели резени или нарязани на филийки.
Налейте гореща вода, разбъркайте всичко. Изпробвайте бульона на вкус. Ако солта не е достатъчна, сега е време да добавите.
Включете режима Plov в multicooker. Затворете капака и гответе, докато се чуе звуков сигнал. Това обикновено се случва в рамките на 35-60 минути, в зависимост от модела на multicooker.
Оставете пилаф в продължение на 15 минути, като включите бавната печка в режим на отопление.
Сложете готов пилаф на голяма чиния или подредете а ла карт плочи. Поръсете със зелени.

Пилаф с пиле и зера в бавна печка

съставки:

пилешка гърда - 500 г;
ориз - 2 супени лъжици;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
голям лук - 1 бр.;
моркови - 2 бр.;
вода - 4 супени лъжици;
сол - на вкус;
черен пипер - на вкус;
Зира - 0,3 ч. Л.

Метод за приготвяне:

Измийте ориза в течаща вода и се накиснете в продължение на 1 час.
Освободете пилешки гърди от кожата и нарязани на кубчета.
Лук и моркови, нарязани на ленти.
Изсипете маслото в купата на мулти-кукер и го загрейте в режим Печене. Поставете месото и се запържвайте от всички страни, докато леко се покрие (около 15 минути). Не е необходимо да го запържвате силно, иначе ще изсъхне.
Поставете моркова и гответе за 5 минути.
Добавете лука, разбърквайте и запържете за 10-15 минути.
Изсипете топла вода, поставете сол, пипер и dur. Вземете бульона до кипене. Ако бавната готварска печка не се е изключила, кликнете върху Спри.
Добавете ориз. Без разбъркване затворете тигана с капак. Включете режима "Пилаф" и гответе, докато звучи сигнал.
Внимателно разбъркайте пилаф, отново затворете капака, включете режима "Отопление" и изчакайте 15-20 минути. През това време, пилафът ще достигне до готовност и ще се разпадне.
Поставете го на голям плот или подредете на порции.

Пикантен пилешки пиле в бавна готварска печка

съставки:

пилешко филе - 500 г;
ориз - 2 супени лъжици;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
чесън - 4 карамфил;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
бръшлян - на вкус;
Шафран - 0,3 TSP;
индийско орехче - на върха на нож;
сол - на вкус;
вода - 4 супени лъжици;
черен пипер - на вкус.

Метод за готвене

Измийте ориза и го накиснете в продължение на 1 час в студена вода.
Нарежете морков в тънки ивици.
Поръсете лук и чесън.
Изсипете маслото в купата на мулти-кукер и го загрейте, като инсталирате програмата за печене. Сложете чесъна и морковите. Фрай за 10 минути с затворен капак.
Добавете лука и се запържете за още 10 минути.
Сложете филе от пилешко филе. Разбъркайте и гответе всичко заедно за 20-25 минути. Ако бавната печка не се изключи, изключете я.
Поставете подготвения ориз, подправките и подправките. Налейте гореща вода. Затворете уреда с капак, изберете режима "Pilaf" и гответе, докато звучи звукът.
Разбъркайте пилаф, включете "Отопление" и загрейте за 15 минути.
Подредете върху чиниите, поръсете с билки.