Турция е най-голямата птица. Но въпреки впечатляващия си размер, тя има много вкусно, нежно хранене. Особено бяла гърда, която е деликатес.
Турция е варена, задушена, печена и пържена. Той съчетава почти същите продукти като пилето.
Месото в Турция няма специфична миризма и следователно не изисква специална обработка или ароматизиране с подправки. Въпреки това, пуешкото месо е приготвено с различни подправки.
За да не развалите естествения му вкус, трябва умело да изберете състав на подправките. А вкусът на месото не зависи от броя на различните пикантни билки, а от умелото им съчетание.
Когато Турция се готви за бульон или закуски, използвайте минимално количество подправки.
За да получите ароматен бульон и вкусно месо, вземете бели корени: лук, магданоз, целина и моркови. За вкус добавете черно или бахар. Тези подправки са подходящи за варене на бебешка пуйка.
Ако Турция се готви, поставете повече ароматни подправки и подправки. Например, щипка розмарин или мащерка може да се добави към бульона. Но само ако тези подправки не предизвикват отрицателни емоции.В края на краищата, избора на този или на този подправка не взема под внимание задължителните изисквания на изтъкнати готвачи, но техните вкусови предпочитания и предпочитания.
Много готварски книги имат страхотни рецепти за печене на пуйка. Освен това използваните подправки и подправки са различни - от деликатния магданоз до силната миризма на кориандър.
Ако искат да получат в крайна сметка ароматно месо със сладък пикантен вкус, печете пуешката с ябълки, кестени, фъстъци. И докато използвате подправки, които са добре комбинирани с тези продукти: магданоз, индийско орехче, мажоре, естрагон, карамфил, канела, черен пипер.
Когато се пече дива пуйка или пуйка, подправките могат да бъдат по-резки и пикантни. Такова месо е добре пригодено манджарам, мащерка, градински чай, розмарин. Между другото, последната подправка дори домашно пуйка ще даде вкусен вкус на игра.
При приготвянето на ястия от Турция се вземат под внимание и националните традиции. Корейците със сигурност ще изсипят пуешки соев сос и ще добавят джинджифил. Европейците ще пекат това месо с ябълки или портокали и сезон с индийско орехче. И жителите на Кавказ, разбира се, ще украсят пуешкото с босилек, кориандър, хмел-санили.
Пикантният вкус на печено месо може да даде куркума или къри.
За да подправят месото, добавете и други билки. Има чудесна рецепта за пуйка пълнени с орехи, печени на шиш.
Приготвена пуйка пълнена със смес от орехи, напоена с мляко, хляб, масло, сурови яйца, лимон, захар и брашно. Те покриват трупа с джинджифил и се пекат на шиш, непрекъснато хвърлят листа от касис и орехови листа на горещите въглища, както и пелин и мащерка.
Изборът на подправки или подправки също зависи от това, каквото ястие те искат в края. Ако пуйката е приготвена за дете, тогава ще струват такива подправки като магданоз, копър, целина, бели корени.
Хранителното хранене също не изисква много подправки, особено след като много подправки възбуждат апетита и това е нежелателно за онези, които гледат теглото си.
Но ако искате да постигнете противоположния ефект, т.е. да стимулирате апетита или сексуалното желание, то Турция се приготвя с пикантни билки, които са афродизиаци, например с добавка на канела, карамфил.
Каквото и подправка домакинята избира за готвене Турция, ястието трябва да бъде вкусно и да предизвика само положителни емоции.
