Една от интересните възможности за готвене на популярно ястие е ризото с мляно месо. По принцип плънката може да бъде всяко - пилешко, свинско, говеждо, смесено във всякакви пропорции. Едно предупреждение - ако искате да получите наистина вкусно гурме ястие, а след това готвя уплътняване себе си у дома с най-пресните и най-високо качество на месото. Ориз за ризото може да се използва по принцип, всеки. В идеалния случай - arborio, но кръгло или средно зърно ще отговарят.
1. Отлепете и ситно нарязайте лука. Можете също така да използвате чесън, но само за вкус на маслото и цялата чиния.
2. Можете да вземете пълнеж, например, пилешко или говеждо. Най-добре е сами да се приготвите за пълнене, да завъртите прясното месо чрез месомелачка или да използвате кухненски процесор.
3. Разтопете парче масло в тиган. Можете да използвате растително растително масло. Изпратете мляното месо на предварително загрятото масло и го запържете на слаб огън, разбърквайки и раздробявайки големи парчета мляно месо на по-малки парчета с шпатула.
4.След 7 минути печене на месото, прехвърлете лука на тигана, разбърква се и се запържва на слаб огън за още 5 минути.
5. Изсипете в тавата fig.
6. Изсипете в тигана половината бульон - можете да вземете месо, а не твърде мазни. Покрийте тигана и оставете цялото количество храна в мивка за 10-15 минути, докато по-голямата част от бульона се абсорбира в решетките.
7. Изсипете остатъчния материал в тигана, добавете сол, смлян шафран и суха мащерка. Разбъркайте и варете ризото с капака затворен, докато го направите - това ще отнеме 15-20 минути.
8. Преди сервиране можете да поръсите ризото с настъргано сирене, а също така да украсите с пресни зеленчуци, маслини.
