Родина на това ястие се счита за Германия. Там тази розова и много сърдечна ястие се сервира с чаша пяна студена бира. Разбира се, такава комбинация няма много благоприятен ефект върху фигурата, така че мъжете предпочитат кокалчетата повече. Има обаче изключения.
Например, те казват, че известната Марлене Дитрих никога не отказала да готви във фурната, червеното свинско краче и смяташе това ястие за любимо. Shin може да се пече без зеленчуци. Но допълнена с картофи, може да бъде пълноценно хранене. В края на краищата вече няма нужда да мислите какво да мислите за странично ястие.
За да се подготвите, трябва да предприемете:
1. Напоявайте свинското стъбло в студена вода за няколко часа. След това извадете кобура и изцедете водата.
2. Олющете лука и морковите. Моркови нарязани на дебели резени, лук - квартали.
3. Изсипете вода върху барабана и го поставете върху печката. Когато водата се свари, отстранете пяната и гответе в продължение на три часа - докато се приготви напълно.Един час преди излитане от огъня, сол, добавете лук и моркови. След пет минути - дафинов лист и сладък грах. Оставащите след готвене бульон за чорба не трябва да се излива. Оказва се, че е много ароматно и подхранващо и е идеално за готвене борш, туршия, kharcho.
4. Изпечете марината. За да направите това, разбъркайте горчицата, меда и подправките. Смес от подправки може да бъде заменена, ако желаете, с ароматни билки, например с Provencal.
5. Извадете кобура от бульона. Охладете леко и покрийте добре с добре приготвена марината. Намажете лист за печене с растително масло. Поставете блясък върху него. Обелете картофите, нарязани на филийки и легнете наоколо.
6. Изпратете го до фурната. Печете на 200 градуса до варени картофи.
7. Поставете готовото ястие на чиния и помагайте си.
