Салата "Цезар", която се основава на листа от маруля, твърдо сирене, крутони и деликатен сос, е известна в различни варианти. Като добавка може да сервира птиче месо, морски дарове, яйца, зеленчуци. В дома, често подготвена салата "Цезар" с пиле, китайско зеле, бисквити и домати. Включените продукти са на разположение и можете бързо да направите вкусна закуска от тях.
Функции за готвене
Дори неопитна домакиня може да приготви салата от цезар с пиле, китайско зеле, бисквити и домати. Достатъчно е да знаете няколко минути, които ви позволяват да направите наистина вкусна и апетитна закуска.
- Ако искате предястието да има деликатен вкус, не трябва да използвате долната част на зелените листа за приготвянето му, тъй като съдържа големи влакна.
- Ако листата на китайското зеле изглеждат бавно, потапяйте ги в леденостудена вода за половин час - вероятността те да бъдат в състояние да реагират с това е достатъчно голяма.
- Ако подготвяте закуска за семейна вечеря, можете да използвате всички домати и яйца, но за празничната версия на ястието е по-добре да вземете яйца и чери домати.
- Самозалепващите се бисквити имат по-добър вкус към магазина. За да ги направят у дома, запържете в масло, първо чесън, след това нарязан на пшеничен хляб. Благодарение на това, крутоните ще придобият аромата на чесъна. След това, парчета хляб за 10 минути, поставени в предварително загрята фурна 180 градуса. Ако не разполагате дори с една четвърт час да харчите за крутоните за готвене, можете да закупите бисквити в магазина, предпочитайки продукт с вкус на чесън, сирене или домат.
- Подбраният за обвивката сос оказва влияние върху вкуса на готовата закуска. Ако правите салата с пушено пиле, препоръчително е да изберете лек и лек сос, който да балансира своя вкус. За салата от варена гърда можете да вземете малко по-остра и мазна версия на соса. За тази приляга рецепти с яйца, зехтин, лимонов сок и горчица. Такива превръзки включват майонеза, сос от сирене и сос, създаден специално за Цезар.
Така че крутоните не са напоени и салатата на Цезар не губи атрактивния си вид, трябва да я излеете върху соса непосредствено преди да сервирате. Отивате бързо на закуска, за да я подготвите предварително, няма смисъл.
Цезарова салата с варено пиле, пекинско зеле, крутони и домати
Съставки:
- Китайско зеле - 0,3 кг;
- пилешко филе - 0,2 кг;
- Български пипер - 0,2 кг;
- домати - 0,25 кг;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- твърдо сирене - 100 г;
- пшеничен хляб - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 20 ml;
- майонеза или сос за салата "Цезар" - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Сварете пилешко филе в осолена вода, охладете.
- Измийте пипера, отстранете стъблото заедно със семената. Нарежете зеленчука на четвъртини от пръстени или малки квадратчета.
- Измийте домати. Нарежете големи кубчета. Трябва да използвате остър нож, за да не изстискате сок от домати.
- От хляб, отрязани коричките, изрежете плътта в малки кубчета.
- Скариди на чесън нарязани на половина, запържете в олио.
- Извадете изпечения чесън от тенджерата, поставете филийки хляб на мястото му и ги кафяйте.
- Изсипете хляба върху тави за печене и го поставете в продължение на 10 минути във фурната, нагрява се до температура от 180 градуса.
- Сварете пилешки яйца, охладете се под студена течаща вода, разцепете. Нарежете на кубчета със среден размер.
- Пекинското зеле разглобявайте листата, измийте ги и изсушете. Нарежете дъното на листата. Останалата част от нарязаните ленти със среден размер.
- Поставете половината от зелените листа на чиния, а останалата част - в дълбока купа.
- Поставете яйца, домати, чушки в купа.
- Нарежете пилешкото филе в малки кубчета, добавете към зеленчуците. Разбъркайте.
- Зелените листа, лежащи на чиния, изсипете две лъжици сос. Нагоре със смес от зеленчуци и пиле, поръсете със сос на вкус.
- Разстилайте крутоните отгоре.
- Грубо разтрийте сиренето и ги напръскайте гъсто.
Този вариант на салата "Цезар" е толкова лесен за подготовка, че можете да го направите толкова често, колкото искате. Ястието е сърдечно, може да замени вечерята.
Салата "Цезар" от печено пиле, китайско зеле, бисквити и домати
Съставки:
- филе от пилешки гърди - 0,2 кг;
- Пекинско зеле (горна част на листата) - 0,2 кг;
- чери домати - 0,2 кг;
- пшеничен хляб - 150 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 20 ml;
- твърдо сирене - 50 г;
- Италиански билки, сол - на вкус;
- Цезар салата превръзка - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Пригответе крутоните от пшеничен хляб, като ги пържете в чесънното масло и ги изсушавате във фурната.
- Изплакнете листата на зелето, оставете ги да изсъхнат. Нарежете на малки парченца.
- Разтрийте пилешки гърди със сол и билки, увийте фолиото и се печете до нежно.
- Чери домати нарязани на половина.
- Поставете листата на зеле върху чиния, изсипете малко количество сос.
- Пилешки гърди, нарязани на плочи, разпространени върху листа зеле.
- Между пилешките парчета, разпределете половината от домати.
- Изсипете сварените крутони отгоре.
- Изсипете соса, поръсвайте с нарязано настъргано сирене.
Тази рецепта за салата "Цезар", приготвена от пиле, домати и китайско зеле, е една от класическите - повечето домакини подготвят тази закуска. Ястието е подходящо не само за семейно хранене, но и за празничен празник.
Салата от цезар с пушено пиле, китайско зеле, бисквити и домати
Съставки:
- Китайско зеле - 0,4 кг;
- полутвърдо сирене - 0,2 кг;
- домати (череша или обикновена) - 0,4 кг;
- пушена пилешка гърда - 0,4 кг;
- кисело мляко - 0.2 л;
- лимонов сок - 40 ml;
- горчица - 10 ml;
- пресни билки, пшенични бисквити - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Обелете пилешко месо, отделно от костите и нарязайте на кубчета със среден размер.
- Нарежете върха на зелените листа на Пекин с нож и разделете на две части.
- Нарежете домати на половинки или половини, в зависимост от размера им.
- Нарежете сиренето в малки кубчета.
- Поставете половината от зелените листа на чинията, внимателно разбъркайте останалите със сирене, домати и парчета пушено пиле.
- Комбинирайте и разбъркайте кисело мляко, лимонов сок, горчица и зеленчуци, ситно нарязани с нож.
- Налейте малко листа зеле на малко количество сос, сложете салата върху тях и изсипете останалия сос.
Остава да поръсиш салата с крутони и да служиш. Снек, приготвен по рецепта, се оказва, подхранващ, с вкусен вкус.
Как да украсим салата
Подготовката на салата "Цезар" според някоя от горепосочените рецепти ще разберете, че е красива сама по себе си. Контрастът на нежните зеленчуци на зеленото зеле и червените домати му придава ярък и свеж вид. Въпреки това, много домакини са склонни да украсяват лека закуска необичайно. Ако мислите как да украсите Цезар от пиле, китайско зеле и домати, следните идеи ще ви бъдат полезни.
- От половинки домати можете да правите фигури, които наподобяват калинки. Петна и главата те могат да бъдат направени от парчета маслини или "тегли" с майонеза.
- Поглеждайте не по-малко пресни на чиния с салата Cesar и гъби, направени от пъдпъдъчи яйца и чери домати. Първият се превръща в боровски крака, на втория те правят шапки за тях.
- Ако поръсите салата с борови ядки или сусам, тя ще изглежда още по-привлекателна, вкусът на леки закуски също ще отразява позитивно. Можете да поръсите салата с нарязани зеленчуци, което няма да направи закуската по-калорична.
Сервирайте салата "Цезар" може да бъде на обща ястие или на порции. Последният вариант е предпочитан, ако можете предварително да определите броя на гостите, които ще бъдат на масата.
Салата от цезар с пиле, китайско зеле, бисквити и домати е относително евтина и бързо готвена. Ястието се оказва достатъчно подхранващо, за да замени основното ястие и в същото време красиво, което ви позволява да го поднесете на празничната трапеза.
