Тази прекрасна салата се нарича "горска поляна" или "гъба поляна", защото е украсена отгоре с капачки от шампанско, разположени върху слой зеленина. Тези две съставки са задължителни, но всичко под тях може да се промени, въпреки че най-популярният състав на Lesnaya Polyana е картофи, яйца, моркови и пиле или шунка.
Нашата салата ще бъде донякъде нестандартна, защото вместо варени моркови ние ще вземем корейски и добавете нарязания лук към салатата. Заедно с пушеното пиле ще даде по-ярък, пикантен и пикантен вкус.
съставки:
Марината за лук:
украса:
1. Първо, подгответе всички необходими продукти. Измийте картофите, варийте в осолена вода до варене. Не отстранявайте кората. Проверка готовност с остър предмет. Когато картофите се кипят, охладете до стайна температура.Обелете, нарязани на малки кубчета. Сварете пилешките яйца в осолена вода, около 10 минути от момента на кипене. Охлажда се в течаща студена вода. Обелете черупката, нарязайте ситно. Обелете лука, фино котлет. Мариновайте в смес от лимонов сок, захар и сол в продължение на 15-20 минути. Пушено пилешко филе нарязано на малки парченца.
2. За формирането на салатата ще ви е необходим формиращ пръстен. Или направете пръстен от голяма пластмасова бутилка. Поставете пръстен върху плоска салатна чиния. На дъното добавете нарязаните картофи. Натиснете лъжицата. Сол, пипер и сезон с майонеза. Майонезата се разпростира върху цялата картофена маса.
3. Поставете пушеното пиле. Не е необходимо да сезон с подправки. Добавете майонеза.
4. Добавете корейски морков.
5. Поръсете яйцето. Сол, пипер, сезон с майонеза мрежа.
6. Изцедете марината с лук и я поставете върху яйчния слой. Гарнирайте с майонеза.
7. Ситно нарязайте лука перата. Добавете отгоре. Внимателно извадете формиращия пръстен.
8. На върха на красивите оформят мариновани шапки за шампанско. Украсете с клонки от пресен копър, цветя от варени моркови. Салата "Горска поляна" е готова.Отнасяйте семейството си на празничната трапеза.
