Пушено пилешко и моркови в корейски - самостоятелни закуски, вкусни сами. Заедно те придобиват нов вкус. Още по-интересна и пикантна комбинация се получава, ако добавите тази съставка към съединението с други съставки и се обличате със сос. Пушената пилешка и корейска салата от моркови завладява със своя хармоничен вкус и лекота на подготовка. Познаването на няколко рецепти за тази вкусна и задоволителна закуска ще ви позволи да посрещнете адекватно гостите си, дори ако изведнъж знаете за предстоящото им посещение и остава много малко време за готвене.
Функции за готвене
Познаването на няколко моменти ще ви позволи да подготвите вкусна салата от пушено пиле и корейски моркови според някоя от избраните рецепти или дори изобретани от себе си.
- Корейските моркови се продават в много магазини, но не винаги тази закуска отговаря на необходимите критерии за качество и безопасност. Гарантирано вкусно и здравословно, това ще бъде, ако готвите сами. Ако това не е възможно и сте принудени да използвате корейски моркови, дайте предимство на салатата в запечатана опаковка, което показва нейния състав и срок на годност.В този случай рискът от закупуване на развален продукт е минимален. Що се отнася до вкуса на леки закуски, тогава можете да изберете най-добрата, като опитате продукти от няколко производителя, така че ще трябва да имате доверие на вашия опит или интуиция.
- Морковете в корейски стил съдържат растително масло като част от превръзка, така че не си заслужава да добавите много майонеза или друг сос към пушено пиле и корейска салата от моркови.
- Кожата на пушеното пиле е грубо и не се използва. Месото, преди да бъде нарязано и поставено в салата, трябва да се почисти от него.
- Колкото по-късно смесвате съставките и сезонте салата, толкова по-дълго ще остане свеж. Въпреки това, салфетки и леки закуски с бисквити трябва да бъдат приготвени най-малко един час преди планираното празненство, тъй като продуктите се нуждаят от време, за да се накиснат в соса.
Съставът на пушената пиле и корейската салата от моркови може да включва разнообразие от съставки, които влияят върху технологията за готвене. Инструкциите, придружаващи рецептата, трябва внимателно да бъдат проучени.
Салата "Изабела" с пушено пиле, корейски моркови, маслини и гъби
Съставки:
- пушени пилешки крака - 0,5 кг;
- пресни шампанско - 0,5 кг;
- Корейски моркови - 0,25 кг;
- осолени или кисели краставички - 0,3 кг;
- лук - 0,2 кг;
- нишестени маслини - 130 г;
- магданоз - 1 клонка;
- пилешко яйце - 5 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- майонеза - ако е необходимо
Метод за приготвяне:
- Обелете бедрата от кожата, отделете месото от костите, фино нарязайте. Поставете ястие. За да направите салатата красива форма, е по-добре да оформите продуктите в кулинарния обръч.
- Намажете пилето с тънък слой майонеза.
- Измийте шампанско, попийте с салфетка. Не ги оставете да останат във водата дълго време, тъй като тези гъби бързо абсорбират влагата.
- Нарежете гъбите на тънки плочи.
- Олюлете лука, нарязани на малки кубчета.
- В дълбок тиган, загрейте растителното масло, потопете лука и гъбите в него. Сварете, докато сокът от шампанско се изпари напълно от тигана.
- Охладени печени гъби, нанесени на пиле. Този слой сос не е необходимо да се покрива.
- Гответе твърдо сварени яйца, охладете се под течаща студена вода. Свободен от черупката, грубо разтривайте. Поставете гъбите. Покрийте с тънка майонеза.
- Отворете буркан с маслини, изцедете течността от него.Оставете настрана половината от маслините, за да гарнирате салата, фино нарязани на останалата част с нож, поръсете с яйцата.
- При нарязаните краставици отрязвайте върховете, ако те не са били извадени по време на съхранение. Нарязвайте накрая туршия, поставете го върху маслините.
- Поставете морковите върху краставиците. Раздайте го така, че да покрива напълно салатата.
- Нарежете маслините наполовина по дължината и ги сложете на повърхността на салата под формата на грозде. Гарнирайте с клонче от магданоз, което ще даде на маслините още по-голяма прилика с узрялото грозде.
След като салатата стои в хладилника за 2 часа, извадете обръча. Краищата на салата могат да бъдат поръсени с фино нарязан копър, можете да оставите отворени.
Салата таралеж с пушено пиле, моркови в корейски, сирене и ананас
Съставки:
- пушена пилешка гърда - 0,5 кг;
- шунка - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- Корейски морков - 150 г;
- пресни шампанско - 100 г;
- лук - 100 г;
- Пържени картофи или чипс - за декорация;
- зелен лук - 100 г;
- растително масло - 20 ml;
- консервиран ананас - 100 г;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- 2 тигани черни маслини;
- майонеза - 60 мл.
Метод за приготвяне:
- Пилешко месо нарязано на малки кубчета, разбърква се с лъжица майонеза.
- Шунката се нарязва на малки ленти.
- Варени ястия се охлаждат, олющени, нарязани на грубо ренде, добавете лъжица майонеза, разбъркайте.
- Ананасът се нарязва с остър нож, смесва се с лъжица сос.
- Гъби, нарязани на ленти, лук - тънки половинки.
- Свийте гъби и лук в масло.
- Поставете продуктите под формата на таралеж върху ястието, като ги редувате в следната последователност: пиле, гъби, моркови, ананаси, шунка, яйца.
- Сложете на ситно сирене и поръсете пред него с таралеж.
- Когато таралежа трябва да има гръб с гръбнаци, извадете слама от пържени картофи или счупени чипове. В екстремни случаи те могат да бъдат заменени с бисквити.
- Направете очите и носа на маслините.
- Обиколете ситно зеления лук, поръсете го върху чинията около салатата.
Тази салата ще украси масата. Гостите със сигурност ще бъдат доволни от появата на закуската и ще бъдат удовлетворени от уникалния си вкус.
Пушена пилешка салата с корейски моркови и златни пиперки
Съставки:
- пушено пилешко месо - 0,3 кг;
- Български пипер - 0,4 кг;
- Корейски моркови - 0,2 кг;
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза, пресни зеленчуци - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Пипер от семената, нарязани на ленти.
- Пилешко месо, нарязано на малки кубчета.
- Смажете ситно чесъна и зелените с нож.
- Поставете всички съставки, които съставят салатата в купа, добавете майонеза, разбъркайте.
- Трансфер до салата или сметана, ако искате да сервирате салатата на порции. Можете да украсите с клонка от копър или магданоз.
Някои добавят към салата консервирани боб, бисквити - това се оказва още по-задоволително и вкусно.
Как да украсим салата
Някои сортове пушено пиле и салата от корейски моркови предлагат специфична украса, но можете също така да украсите лека закуска със собствен вкус, показвайки въображение и кулинарни умения.
- Салата "Isabella" е украсена с маслини и зеленчуци, като ги поставя под формата на грозде на върха на слой корейски моркови. Този вариант е подходящ и за салати, приготвени по други рецепти, ако съдържат маслини или сирене, с които винаги се комбинират добре.
- Салата, подредена под формата на таралеж, може да бъде украсена с бисквити, да ги превръща в игли или да се разстила на върха на гъби, ако те са част от ястието. Във всеки случай, клонките и листата на пресни зеленчуци няма да бъдат излишни на гърба на таралеж.
- Когато се сервират порции леки закуски, препоръчително е да използвате специален формуляр с преса, подходящ е за придаване на чиста форма както на издухани, така и на обикновени салати. Можете сами да направите този формуляр от кутия с калай. При отсъствие на пресата, натиснете снек-та, сваляйки обръча, с една супена лъжица.
- Опционална възможност за декориране на корейската салата от моркови са цветя от домати, краставици, сирене или яйца. Важно е продуктът да се превърне в цвете, да е част от самата закуска.
- Често, за да украсите салата, се използват чипове, които са залепени в нея или са разположени около периметъра. Такава украса се извършва непосредствено преди сервирането на салатата до масата, в противен случай чиповете могат да се накиснат от соса и да се омекотят.
Оригиналният дизайн на салатата е невъзможен, без да свързвате собственото си въображение, само въображението на главния готвач ще ви позволи да създадете наистина уникален декор.
Пушено пилешко и корейско морково салата се готви лесно и бързо, има вкусен вкус, оказва се подхранващо. Този предястие със сигурност ще привлече вниманието на вашите гости и членове на семейството.
