Предимствата на масло от черен дроб на треска не са откритие за много хора, но специфичният вкус на този продукт ограничава кръговете на своите фенове. Салата с черен дроб на треска и пъдпъдъчи яйца е отлично ястие, което съдържа огромно количество витамини, докато вкусът на черния дроб на черен дроб е донякъде изгубен на фона на други съставки: лук, пъдпъдъчи яйца, горчица.
Списък на съставките:
1. Измийте зелето от Пекин и изтръскайте излишната течност, след което го настържете на ситно или го разкъсайте с ръце. Твърдата централна част на бялото зеле обикновено не се използва за храна.
2. Измийте прясната краставица и я нарежете на тънки сламки или полукръгове.
3. Сварете пъдпъдъчи яйца в кипяща вода в продължение на 3 минути, след това охладете, обелете и нарязайте всяко яйце на половина. Ако храносмилате пъдпъдъчи яйца, те ще станат малко гумени.
4. Крушката от средните размери трябва да се почисти и да се разцепи с ръце. За да премахнете горчивината, можете да скалите лук с вряща вода или добавете 1/5 ч. Л. Към него. захар и 0,5 л.маса 9% оцет, разбъркайте и оставете за 15 минути. Преди да добавите към салата лук, трябва да изплакнете и леко да изстискате.
5. Отворете кутия консервиран черен дроб на черен дроб, изцедете маслото или внимателно отстранете черния дроб с лъжица, прехвърлете на салатата, разделяйки големите парчета на по-малки.
6. Добавете соев сос, синапено зърно, сол и подправки на вкус. Помислете, че соев сос е достатъчно солен, така че солта може да не е нужна изобщо. Препоръчително е да използвате сос с класически вкус, без добавки.
7. Смесете салата с черен дроб на треска и яйца от пъдпъдъци и сервирайте на порции или на обикновена чиния.
