Бързи салати

Без значение колко вкусни самите продукти, комбинирани в хармоничен букет и осолени със сос, те придобиват нов вкус, по-богат и интересен. Салатите се правят по целия свят. Те могат да обновят семейна вечеря или дори да я превърнат в празник. Трудно е да си представим празнично хранене без тази закуска. Не винаги стюардесата ще има много време да го приготви според сложна рецепта, а не всички съставки могат да бъдат на разположение. Това няма да е проблем, ако тя знае кои бързи салати могат да бъдат събрани от прости храни, които можете да купите по пътя си към дома си в почти всеки хранителен магазин или да се озовете в хладилника сред остатъците от вчерашната храна.

Функции за готвене

Пригответе салата бързо, без загуба на качество и външния вид на закуска не може всеки. Съвети от опитни майстори готвачи ще помогнат за решаването на този проблем.

• Най-бързата салата може да бъде приготвена от пресни зеленчуци, консервирани зеленчуци и риба, кисели гъби, колбаси и други продукти, които не изискват топлинна обработка. Ако не знаете какво да направите бърза закуска, анализирайте съдържанието на хладилника и килера: вероятносттаче ще вземете няколко съставки, способни да направят хармоничен съюз, е много страхотно.
• За приготвянето на салати в бързаме можете да използвате продуктите, останали от вчера вечеря. Това може да бъде варен ориз, макаронени изделия, картофи, яйца. Ако варено месо остане от супата, то вие сте много щастлив - може да се превърне в основата на вкусни и задоволяващи салати, които няма да отнеме много време и усилия да се подготвят.
• Ако сутринта домакинята знае, че ще се срещне с гостите вечер и буквално след половин час ще трябва да накълца салатата, нищо няма да й попречи да кипне картофи, моркови и яйца предварително, докато тя ще работи. С пристигането си вече са готини. За готвене на зеленчуци можете да използвате бавната готварска печка, като настроите таймера в точното време и изберете правилната програма. Същото устройство ще приготвя за вас предварително месо или карантия.
• Не отказвайте рецепти, които включват използването на варени пилешки гърди, яйца - тези продукти се подготвят бързо. Ако ги сложите да заври незабавно, след като сте нарязали останалите съставки, те ще бъдат готови.
• Предпочитайте рецепти, които включват широкомащабно рязане на продукти, смилане ги настъргани - това ще спести време.Колкото по-малко съставки трябва да котнете, толкова по-добре, ако основната задача е бързото приготвяне на лека закуска. Ниско-компонентните салати също могат да бъдат вкусни.
• Облечи салатите непосредствено преди сервиране.
• Когато използвате продукти, които се нуждаят от топлинна обработка, добавете ги в салатата само след като са се охладили. В противен случай, предястието ще се развали бързо.
• Ако в хладилника няма майонеза и рецептата изисква нейното използване, можете да я замените със заквасена сметана или кисело мляко. Ако ги смесвате с малко количество горчица и лимонов сок, вкусът на готовото ястие няма да бъде по-лош, отколкото при майонезовия сос.

Познавайки тези тънкости, вероятно ще можете да приготвите вкусна и вкусна салата в бързаме. Скъпи и екзотични продукти за това не се изисква.

Маринована салата от гъби

Съставки:

• мариновани гъби - 0,3 кг;
• лук - 50 г;
• домати - 0,3 кг;
• пресен копър - 50 г;
• сладък пипер - 0,2 кг;
• гъбички - 20 мл;
• растително масло - 40 мл.

Метод за приготвяне:

• Измийте пипера, нарязайте стъблото и го взейте заедно със семената.
• Месото на чушките се нарязва на четвърти пръстени, а не твърде тесен.
• При домати отрежете уплътнението близо до стъблото. Нарежете доматената пулпа на филийки.
• Олюлете лука, нарязайте го на тънки половинки.
• Нарязвайте копъра с нож.
• Отстранете гъбите от буркана. Ако имате гъби или други малки гъби, оставете ги цели. Големите образци трябва да бъдат нарязани на 4 части.
• Поставете всички съставки в купа.
• Смесете една супена лъжица саламура с масло. Оставете сместа със салатата.

Свежият вкус и аромат на марулята, приготвена от мариновани гъби, едва ли ще оставят вашите гости и домакинството безразлични. Той е подходящ като лека закуска за алкохолни напитки, ще бъде перфектно допълнение към картофите. Това е вкусно сам по себе си. Кук за тази закуска не се нуждае от нищо, това ще отнеме не повече от 10-15 минути, за да го подготви.

Салата с гъби и боб

Съставки:

• пресни шампанско - 0,4 кг;
• лук - 0,2 кг;
• консервиран боб - 0,2 кг;
• чесън - 4 карамфил;
• майонеза - 100 ml;
• растително масло - колко ще напусне;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Измийте шампанско, изсушете със салфетка, нарязани на плочи.
• Лук, освободен от люспите, нарязан на тънки половини на пръстените.
• Поставете гъбите и лука в тенджерата с горещо масло.Изперете, докато изчезнената от гъбите течност се изпари.
• Смесете гъбите с консервирани бобчета.
• Чесънът прескача пресата, смесва се с майонеза. Подправете салатата.

Закуската на тази рецепта е сърдечна и вкусна. Отнема около 20-25 минути, за да се подготвите.

Крава пръчици царевична салата

Съставки:

• пилешко яйце - 4 бр.;
• ракови пръчки - 0,4 кг;
• консервирана царевица - 0,2 кг;
• лук - 75 г;
• майонеза - колко ще отиде.

Метод за приготвяне:

• Измийте, покрийте с вода и варете яйцата.
• Отстранете пръчките от раци от целофан, нарязани на не твърде малки кубчета.
• Яйцата се поставят под чешмата със студена вода, за да се охладят бързо.
• Обелете лука, фино котлет. Можете да изсипете вряла вода, за да премахнете горчивината, или накиснете за 5 минути в ябълков оцет.
• Обелете яйцата, ги нарязайте на кубчета, комбинирайте с ракови пръчки. Добавете лук.
• От буркана на царевица изцедете саламурата, сложете царевицата на останалите съставки.
• Разбъркайте с майонеза.

Салата от ракови пръчици има няколко възможности за готвене. Ако искате да му придадете нов вкус, можете да добавите рецепта с краставица или бяло зеле, заменете лука със зелено. Като добавите варен ориз към закуската, ще го направите по-задоволителен.Като включите в състава на салатните портокали, променяте вкуса си без да го признавате.

Сурова моркова салата

Съставки:

• моркови - 0,3 кг;
• сирене - 100 г;
• чесън - 1 карамфил;
• майонеза или заквасена сметана - 100 мл.

Метод за приготвяне:

• Обелете суровите моркови, голяма решетка. Можете да използвате обикновена ренде или ренде за правене на корейски закуски.
• Настържете настърганото сирене. Смесете с моркови.
• Смажете чесъна с преса, комбинирайте с майонеза или заквасена сметана, разбъркайте.
• Оставете салатата с получения сос.

Този предястие ще бъде добро допълнение към второто ястие. Трудно е да се намери рецепта по-лесно. Основните продукти са в почти всеки дом. Подобна салата може да бъде направена от сурово цвекло, но ще има специфичен вкус, който не всеки ще хареса. Салата за сок ще даде краставица. Може да се добави към предястието, нарязано на ленти.

Сезонна зеленчукова салата

Съставки:

• пилешко яйце - 2 бр.;
• репичка - 100 г;
• краставици - 0,3 кг;
• домати - 0,2 кг;
• пресни зеленчуци - 100 грама;
• заквасена сметана - 50 мл.

Метод за приготвяне:

• Сварете яйцата, охладете, нарязайте на големи резени.
• Измийте и изсушете зеленчуците. Премахнете върховете.
• Нарежете на половинки кръгове или дори цели кръгове, ако зеленчуците са малки.
• Ситно накълцайте зелените с нож.
• Комбинирайте съставките, сезон със заквасена сметана.

Съотношението на зеленчуците в дадена салата може да се промени въз основа на вашия вкус. Тази салата е добре да се направи през лятото. През пролетта, когато сезонните зеленчуци са все още рядкост, тя ще може да украсява дори празнична трапеза.

Шунка салата с макаронени изделия

Съставки:

• варени макарони - 0,2 кг;
• шунка - 100 г;
• репичка - 100 г;
• зеленчуци - 100 g;
• домашно сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 60 мл.

Метод за приготвяне:

• Пригответе тестените храни или използвайте останалата част от вчера.
• Репички, измити и изсушени, нарязани на полукръгли.
• Шунката се нарязва на ленти.
• Нарежете зелените.
• Комбинирайте в купа варени паста с шунка, зеленчуци и ряпа.
• Смесете сиренето със заквасена сметана и сезон със салата.

За тази салата можете да използвате по-проста превръзка: от растително масло, смесено с малко количество оцет или лимонов сок. Рецептата не само ви позволява да разбиете вкусна и задоволяваща салата, но и да спасите макароните, ако не сте имали време да ги ядете навреме.

Консервирана зеленчукова салата

Съставки:

• консервиран боб - 0,2 кг;
• консервиран зелен грах - 0,2 кг;
• консервирана царевица - 0,2 кг;
• варени картофи - 0,3 кг;
• пресни или кисели краставички - 0,3 кг;
• майонеза или заквасена сметана - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Отворете кутиите с консервирана храна, изтеглете течността от тях.
• Царевицата, грахът и фасулът се изсипваха в една купа.
• Изрежете картофите в малки кубчета.
• По същия начин нарязани краставици.
• Комбинирайте зеленчуци, подправени със заквасена сметана или майонеза.

Трудно е да се намери лека закуска, приготвена толкова бързо и просто. Рецептата е подходяща, ако вече имате варени картофи. В противен случай, приготвянето на салата може да отнеме повече време, отколкото планирате.

Салата от домати и зеленчуци

Съставки:

• пресни домати - 1 кг;
• чесън - 4 карамфил;
• пресни зеленчуци - 100 грама;
• лимонов сок - 10 ml;
• растително масло - 40 ml;
• червен пипер - щипка;
• сол - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Сложете на чесън ситно кората, покрийте с лимонов сок и масло, добавете щипка черен пипер.
• Измийте домати. Нарежете ги на филийки, отсечете области, съседни на стеблото - плътта в тези места често е твърде гъста.
• Поставете парчетата домати в салата.
• Добавете към тях нарязан зеленчуци, сезон.

Трудно е да се намери рецепта за салата, която се готви по-бързо и по-лесно от тази.Снек има свеж и вкусен вкус. Подходящ като допълнение към страничната чиния и като лека закуска за алкохолни напитки. Той върви добре с месо на скара, кебави.

Консервирана ананасова салата

Съставки:

• консервирани ананаси - 0,3 кг;
• твърдо сирене - 0,2 кг;
• чесън - 2 карамфил;
• заквасена сметана или неподсладено кисело мляко - 100 мл.

Метод за приготвяне:

• Премахнете ананасите от сиропа, нарязани на малки кубчета.
• Нарежете сиренето върху груб ренде.
• Чесънът прескочи пресата. Смесете го.
• Сезон със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.

Сервирайте сирене и ананас салата е най-добре в чаши или вино очила. Тя може да бъде направена на празничната маса. Този изискан аперитив върви добре с виното, включително шампанското. Можете да го поставите в очила на слоеве. След това е необходимо да напълните сметаната и ананаса отделно със заквасена сметана и да разпространявате чесъна между тях.

Салата от солени краставици

Съставки:

• солени краставици - 0,2 кг;
• консервиран зелен грах - 0,4 кг;
• ръжени бисквити - 100 г;
• заквасена сметана - 0.25 л.

Метод за приготвяне:

• Изрежете краставиците на кубчета.
• Добавете зелен грах. Разбъркайте.
• Изсипете крутоните. Най-добре отговаря на аромата на краставици, копър.
• Напълнете със заквасена сметана и сервирайте веднага до масата, докато крутоните не се натрошат.

Ако имате осолени краставици в хладилника, тогава можете да се справите с подготовката на тази салата в 5-10 минути. С великолепно време можете да отрежете и да добавите пресни зеленчуци към салатата, с което закуската ще бъде още по-вкусна и по-ароматна.

Зелева салата с пресни краставици

Съставки:

• бяло зеле - 0,3 кг;
• пресни краставици - 0,3 кг;
• пресни зеленчуци - 100 грама;
• лимонов сок - 20 ml;
• растително масло - 40 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Нарежете зелето. Солете я и помнете малко, за да я направите сок.
• Краставицата, нарязана на половин кръг, се смесва със зеле.
• Добавете ситно нарязани зеленчуци към зеленчуци.
• Сезон със смес от масло и лимонов сок.

Свежа и лесна салата от зеле и краставици може да бъде допълнение към страничната чиния или да я замени. Този предястие върви добре със пърженото месо. Може да се сервира с пържоли, кебапчета.

Зелена грахова салата

Съставки:

• пилешко яйце - 2 бр.;
• консервиран зелен грах - 0,2 кг;
• лук - 75 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 20 мл.

Метод за приготвяне:

• Тънки половинки пръстени нарязват лука.
• Сварете, обелете яйцата, нарязани на големи кубчета.
• Отворете буркан с грах, изцедете водата. Поставете граха в купата с яйцата, след това изпратете и лука.
• Сол, черен пипер, налейте в масло, разбъркайте.

Ако яйцата са предварително приготвени, е малко вероятно да са необходими повече от 5 минути, за да приготвите салатата според тази рецепта.

Салата "Нежна"

Съставки:

• варена пилешка гърда - 0,5 кг;
• пилешки яйца - 7 бр.;
• лук - 150 г;
• ябълков оцет (6 процента) - 20 мл;
• вода - 20 ml;
• майонеза - 0.2 л.

Метод за приготвяне:

• Печете яйца и пилешки гърди. Докато те готвят, можете да правите други неща. Охладете готовите продукти.
• Олюлете лука, нарязайте го на малки парченца. Напълнете я със смес от оцет и вода. Оставете за 5-10 минути.
• Докато лукът е маринован, обелете и нарязайте яйцата на малки кубчета.
• Пилешкото месо се отделя от кожата и костите, нарязани на кубчета.
• Комбинирайте пилето с яйцето, добавете маринования лук. Сезон със сос от майонеза.

Салата има деликатен вкус, се оказва задоволителен. Може да замени едно от основните ястия. Тя може да бъде допълнена с натрошена настъргана ябълка, тя ще добави уникални свежи нотки към закуската, ще я направи по-сочна и нежна.Вместо варено гърди, можете да използвате пушени, ще ускори процеса на готвене, ще направи вкус на салата по-пикантен.

Салата от сирене и пушена наденица

Съставки:

• пилешки яйца - 2 бр.;
• пресни краставици - 0,3 кг;
• пушена наденица - 0,2 кг;
• зелен грах - 0,2 кг;
• твърдо сирене - 50 г;
• майонеза - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Сварете яйцата.
• Измийте краставиците, отсечете върховете. Нарежете на малки кубчета.
• Нарежете колбаса на ленти.
• Сирене фино решетка.
• В купа смесете краставици, наденица и зелен грах.
• Охладете яйцата под студена вода. Обелете ги и нарязайте на тънки дълги резени. Комбинирайте с наденички, грах и краставици.
• Добавете майонеза, разбъркайте.
• Поръсете с настъргано сирене, преди да сервирате.

Въпреки простия състав и наличието на съставни съставки, салатата за тази рецепта се оказва много вкусна. Тя може да бъде допълнена с бисквити. Ако поставите тази закуска в салатна купа, в долната част на която поставите няколко листа салати, тя ще отнеме празничен облик.

Цезарова салата

Съставки:

• варено пилешко филе - 0,2 кг;
• чесън - 3 карамфил;
• твърдо сирене - 50 г;
• заквасена сметана - 80 мл;
• растително масло - 20 ml;
• соев сос - 20 ml;
• Френска горчица - 30 мл;
• листна маруля или рукола - 100 g;
• пшеничен хляб - 100 гр

Метод за приготвяне:

• Пилешки гърди се нарязват на малки кубчета или се разглобяват на влакна.
• Нарежете чесъна наполовина, запържете в масло, извадете от него.
• Хляб, нарязан на кубчета, запържете в чесновото масло.
• Поставете няколко листа от салати на ястие, разкъсайте останалите на средни парчета.
• Смесете сметана, горчица и соев сос.
• Смесете натрошени листа от маруля с пиле, поставете цели листа, изсипете соса.
• Грубо сипете сирене, поръсете ги с пиле. Изсипете останалия сос.
• Преди да сервирате ястието, поръсете я с крутони.

Салата "Цезар" е сред най-популярните в страната ни мезета, принадлежащи към средиземноморската кухня. Той е подготвен толкова просто и бързо, че може да бъде направен за семейна вечеря през делничните дни, но изглежда толкова апетитен и ярък, че може да украсява празнична трапеза.

Сладка салата

Съставки:

• консервиран боб - 100 г;
• цаца - 0,25 кг;
• консервирана царевица - 100 g;
• черни маслини - 50 г;
• сирене - 100 г;
• чесън - 2 карамфил;
• пресни зеленчуци на вкус;
• ръжени бисквити - 100 г;
• майонеза - 100 мл.

Метод за приготвяне:

• Масло от под щит изсипва бисквитите.
• Грубо сирене.
• Шприт каша с вилица, но не и на състоянието на картофено пюре и преди формирането на не твърде големи парчета от произволна форма.
• За копърка добавете сирене, боб и царевица.
• В майонезата добавете чесъна, прекаран през преса, разбъркайте.
• Смесете основните съставки с майонеза. Добавете бисквити, разбъркайте отново.
• Украсете салата с клони от пресни билки и маслини.

Предястието е необичайно, но вкусно. Дори едно дете може да се справи с него. Опитна домакиня ще направи такава салата за 5 минути.

Репичка салата

Съставки:

• репичка - 0,2 кг;
• моркови - 100 г;
• ябълка - 0,2 кг;
• растително масло - 20 ml;
• лимонов сок - 5 ml;
• сол, пресни билки - на вкус.

Метод за приготвяне:

• Отлепете репичките, смилайте ги на ренде.
• Извадете ядрото от ябълката. Отстранете кожата от плода. Груб решетка на пулпа.
• Остържете морковите. Разтрошете го по същия начин, както останалите съставки.
• Смесете зеленчуци Podsolite. Добавете нарязани зеленчуци.
• Смесете маслото с лимонов сок, изсипете зеленчуците.

Салата за тази рецепта е сочна. Добри допълващи рибни и месни ястия. Тя върви добре с ориз, картофи.Може да действа като самостоятелна закуска.

Салата "Орхидея" със шунка и корейски моркови

Съставки:

• шунка - 0.2 кг;
• Корейски морков - 100 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сирене - 150 г;
• майонеза - 100 ml;
• картофени чипове - 40 гр

Метод за приготвяне:

• Шунката се нарязва на ленти.
• Смесете с корейски моркови.
• Смесете с половината майонеза, поставете в салата купа.
• Почистете и настържете твърдо сварени яйца.
• Поръсете сиренето.
• Смесете сиренето с яйцата, покрийте колбаса със шунката с тях.
• Четка с останалата майонеза.
• Украсете с чипове.

Тази вкусна и подхранваща салата изглежда апетитна, не е срамно да я сложите на празничната трапеза. Никой не би предположил, че сте го подготвили набързо.

Опитна домакиня се опитва да научи повече рецепти за салати, които могат да бъдат приготвени в бързаме от прости продукти. Те я ​​помагат в различни ситуации, те са търсени през делничните дни и празниците.