Тонът е диетичен продукт. Той съдържа много протеини (около 23%), масата на полезни микро- и макронутриенти, ценни омега-киселини. Освен това, съдържанието на калории в тази риба е изключително ниско. Най-достъпни са консервираните риба тон. Често се използва за приготвяне на закуски, които имат уникален вкус, здравословен и апетитен външен вид. Салатите с консервирана риба тон се приготвят бързо и лесно. Въпреки простотата на готвене, те се превръщат в украса на масата, дори и да са празнични.
Функции за готвене
Дори неопитна домакиня може да вземе салати за готвене с консервирана риба тон без страх. Да разваляш ястието е трудно. Съвети от опитни майстори готвачи ще направят консервираната закуска толкова вкусна и привлекателна, колкото е възможно.
- Продават се риба тон, консервирана на големи парчета и натрошена (салата). Ако се препоръчва месене на риба с вилица или ситно нарязване за приготвяне на лека закуска, втората опция е за предпочитане. Такъв продукт е малко по-евтин, с качество не е по-лош от риба тон, консервиран на големи парчета, той ви позволява да спестите време за готвене.Въпреки това, има рецепти, когато рибата трябва да бъде поставена не в големи, но в същото време, не на малки парчета. В този случай, салата тон няма да работи.
- Рецептата може да посочи дали салата е риба тон, консервирана в масло, или риба, приготвена в собствен сок, е желателно. Ако няма такава индикация, можете да вземете всички, като разберете, че продуктът, консервиран в собствения си сок, е по-малко калориен.
- Салата от риба тон може да е люспеста или редовна. Редовната салата се приготвя да се напълни малко преди да сервира на масата, трябва да се направи предварително, така че слоевете да имат време да се накиснат в соса.
- При приготвянето на салата от консервирана риба тон често е възможно да се откаже използването на висококалорична майонеза с ниска употреба. Можете да го замените с кисело мляко или зехтин, смесено с лимонов сок или оцет. Понякога една салата се пълни с течност, изцедена от калай.
- Ако за приготвяне на салатни продукти се използват, подложени на топлинна обработка, преди да се комбинират с други съставки, те трябва да бъдат охладени, в противен случай ястието бързо ще се влоши.
За всяка рецепта, която подготвяте консервирана салата от риба тон, тя ще бъде достойна за празнична трапеза. Можете обаче да правите такива закуски не само за празниците.Лесното готвене ви позволява да включите такива ястия в ежедневното меню.
Класическата рецепта за консервирана салата от риба тон
Съставки:
- консервирана риба тон - 2 кутии;
- пилешко яйце - 5 бр.;
- домати - 0,4 кг;
- сладък пипер (червен или жълт) - 0,4 кг;
- чесън - 2 карамфил;
- мустард прах - на върха на нож;
- майонеза - на вкус;
- пресни зелени - за декорация.
Метод за приготвяне:
- Сварете яйцата. Потопете ги в студена вода, охладете. Отлепете черупката. Изрежете яйцата в малки кубчета.
- Измийте домати и чушки, сушете.
- От черен пипер, отстранете семената заедно със стъблото и мембраните. Изрежете плътта на малки квадратчета.
- Домати от кубчета в кубчета на около 1 см.
- Отворете кутията за риба тон. Изцедете течността от нея в купа.
- Тонът се поставя в чиния, каша с вилица.
- В голяма купа съчетайте риба тон, нарязани зеленчуци и яйца.
- Чесън пропуснете през пресата, поставете в купа, където течността от кутията.
- Добавете горчица и майонеза. Размахване до гладка.
- Подправете салата със сварения сос.
- Поставете лека закуска в салатна купа, поръсвайте с нарязани зеленчуци.
Консервирана тон идеално с домати и яйца. Горчицата и чесъна добавят допълнително подправка към соса. Вкусът на закуската, приготвена по тази рецепта, е приятна за почти всички.
Салата с консервирана риба тон, картофи и боб
Съставки:
- консервирана риба тон - 1 кутия;
- 2-3 листа от маруля;
- домати - 0,2 кг;
- картофи - 0,2 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- целини стъбла - 100 г;
- черни маслини - 60 г;
- зелен фасул - 0,2 кг;
- балсамов оцет - 10 ml;
- зехтин - 40 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Сварете водата, потопете я в боб, след като я измиете и я нарязате на парчета от 2 см. Добавете малко сол. Сварете в продължение на 10 минути, след това смажете със скимер в студена вода. Ако имате замразено боб, не е нужно да ги размразявате преди готвене, но времето за готвене трябва да се увеличи с 2-3 минути.
- Хвърли боб в гевгир, нека изтича вода.
- Измийте картофите и варете в униформа. Обелете, нарязани на малки кубчета.
- Нарежете домати, които са били измити и изсушени със салфетка в същите размери. Поставете в отделна чиния.
- Варени и варени яйца се вариха и се лющеха, нарязани на кубчета.
- Нарежете маслините на дължина на 2 части.
- В купа смесете рибеното масло от риба тон, маслото и оцета.
- Рибна каша с вилица.
- Целина колкото е възможно по-малка котлет с нож, се смесва с риба тон.
- В долната част на салатата се поставя салата.
- След това, нанесете нарязани продукти слоеве, спазвайки следната последователност: домати, яйца, боб, картофи, смесени със целина тон. Изсипете горния слой на приготвения сос.
- Разстилайте половинките маслини отгоре.
Преди сервиране, марулята трябва да има време да се накисва в соса, като я отстранява за няколко часа в хладилника. Калорийното съдържание на тази закуска е доста малко, може да бъде включено в менюто за хора, които имат диета. Тази салата може да замени основното ястие.
Салата с консервирана риба тон, краставица и домат
Съставки:
- консервирана риба тон (в масло, парче) - 1 кутия;
- краставица - 0.2 g;
- листа от маруля - 100 грама;
- чери домати - 0,25 кг;
- пъдпъдъри - 8 броя;
- лимонов сок - 5 ml;
- зехтин - 40 ml;
- сол, подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Спуснете листа от маруля, поставете ястие.
- Измийте краставицата, суха, нарязана на тънки кръгове.
- Нарежете половината от домати на половина, а останалите - на 4 филийки.
- По същия начин нарязани твърдо сварени яйца от пъдпъдъци.
- Изцедете маслото от риба тон в купа.Поставете квадратните яйца и домати, краставички.
- Нарежете парчетата риба тон с нож, но не прекалено силно, оставете останалата част от продуктите, леко се разбъркайте и поставете в центъра на чиния върху салатните листа.
- В отделен контейнер сменете лимоновия сок и зехтина. Можете да добавите черен пипер на вашия вкус, черен пипер, други подправки, и сол.
- Изсипете салатата с варен сос. По периметъра се разполагат редуващи се половини от домати и яйца. Поставете останалите домати на салатата.
Салата според тази рецепта е лесна и полезна. Ще се хареса на тези, които обичат да ядат, но не искат да развалят формата.
Сладка салата с консервирана риба тон, сирене и царевица
Съставки:
- консервирана риба тон - 1 кутия;
- моркови - 0,2 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- консервирана царевица - 130 г;
- пресни краставици - 150 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза - ако е необходимо
Метод за приготвяне:
- Сварете морковите и яйцата, хладни.
- Освободете яйцата от черупката, грубо разтрийте.
- Обелете морковите, нарязайте на ренде с големи дупки.
- Големи търкайте краставица, стиснете сока.
- Извадете кутиите от царевица и риба.
- Рибни консерви се преместват в чиния, каша с вилица.
- Сирене разтривайте.
- Поставете специална форма върху чинията. Поставете продуктите в пръстена, като ги редувате в следния ред: яйца, риба тон, краставици, моркови, сирене. Всеки слой трябва да бъде покрит с майонеза или покрит с фина мрежа от него.
- Най-горният слой е царевица. Не е нужно да покриваме соса.
Остава да се отстрани салатата за няколко часа в хладилника, след това отстранете кулинарния пръстен. Закуската се оказва сочна и подхранваща, изглежда празнична. Можете да съберете салата в обикновена купа за салати с прозрачни стени, така че слоевете да могат да се видят през тях.
Как да украсим салатите с консервирана риба тон
Независимо от това дали подготвяте закуска за празнична трапеза или семейна вечеря, тя няма да пречи на красиво подреждане. Можете да предложите няколко опции за декориране на консервирана салата от риба тон.
- Когато правите слоеста салата от риба тон, използвайте тави за печене, за да оформите продуктите вътре в обръча. Предлагат се също така и обръчи, специално предназначени за дизайна на салати, включително къдрава. Предприемчивите домакини правят подобни от кутии.Салата, изложена с такива форми, прилича на торта или кейк.
- За да украсите салатата, можете да направите цвете от домат или морков. За да направите това, зеленчукът се нарязва на тънки филийки, които са разположени наслоени един върху друг и се превръщат в конус, така че те са под формата на роза. Цветята от зеленчуци изглеждат красиви само на монохромен фон. Такъв фон може да бъде направен с помощта на настъргано сирене, настъргано яйчен белтък, консервирана царевица.
- Апетитни изглежда салата от риба тон, изложени на листа от маруля, украсени с половин чери домати, черни маслини или кръгове от варени яйца.
Дори ако просто слагате чинията, съставките, които съставят салатата за риба тон, не са хаотични, но подредени, предястието ще придобие естетически вид.
Консервираните салата от риба тон попадат в категорията предястия, които се приготвят в бързаме. Въпреки това, те винаги излизат вкусни и красиви, което ги прави подходящи за празнична трапеза. Хората, които се придържат към принципите на здравословното хранене, редовно включват такива менюта.
