Много съвременни домакини нямат достатъчно време да прекарат в кухнята няколко часа на ден, като подготвят различни ястия за домакинството и гостите. Въпреки това, те също така искат да третират приятели и роднини с вкусни и задоволяващи ястия. Салатите със шунка и сирене ще хранят семейството и ще поставят празничната маса за кратко време, без да харчат много енергия. Повечето от съставките, включени в тези закуски, не изискват топлинна обработка, а останалите се приготвят бързо и лесно. Дори неопитен готвач може лесно да отреже такава салата.
Функции за готвене
Салатите със шунка и сирене са надупчени и редовни, процесът на готвене ще зависи от избраната рецепта, но има няколко точки, които ще останат релевантни, без значение коя опция за закуска ще изберете.
- Продуктите, които съставляват салатата, трябва да бъдат пресни и с високо качество. Това важи особено за основните съставки. Ако се изкушавате да спестите пари, в най-лошия случай можете да донесете вкъщи една хлабава и водна шунка, дори "пълнени" мухляси сирене, приготвено с помощта на голям брой зеленчукови съставки. От тези продукти не може да се подготви вкусна салата.
- Ако шунката, която излезе от опаковката, се окаже мокра, я изтрийте със салфетка и я нарязайте само с нож.
- Ако закуската включва яйца или други храни, които трябва да бъдат пържени или сварени, те трябва да бъдат охладени до стайна температура, преди да бъдат комбинирани с други съставки. Комбинацията от продукти с различни температури води до факта, че ястието бързо се влошава.
- Опитайте се да не смилате яйцата, ако те са включени в рецептата. При продължително готвене, повече от 10 минути, яйчните жълтъци са покрити със синкав цвят, губят естетика. Това е особено лошо, когато тази съставка се използва за украса на лека закуска.
- Изпълнете препоръките за смилане на продуктите. Ако продуктите са нарязани различно от посоченото в рецептата, правейки парчета с различна форма и размер, това ще засегне не само външния вид на закуската, но и нейния вкус.
Шунката и сиренето се приготвят добре със съставки като краставици (пресни и осолени), корейски моркови, звънец и домати. Тези съставки са част от салатите от шунка и сирене най-често, но има повече оригинални рецепти за мезета. Има толкова много, че всеки гастроном ще намери опция, която отговаря на вкуса му.
Салата със сирене и шунка с горчица
Съставки:
- листна маруля - 100 грама;
- пъдпъдъри - 5 броя;
- чери домати - 0,2 кг;
- Български пипер - 0,2 кг;
- твърдо сирене - 100 г;
- шунка - 150 г;
- Дижонска горчица - 5 ml;
- винен или ябълков оцет (6%) - 10 ml;
- зехтин - 80 мл.
Метод за приготвяне:
- Изчистени варени пъдпъдъчи яйца, нарязани на 4 части.
- Нарежете същите парчета домати.
- Пиперът се измива, без семена, като едновременно с това се отстранява стеблото. Нарежете на 4 парчета на дължина, нарязани на квадратни пръстени с дебелина 3-4 mm.
- Шунката се нарязва на малки кубчета.
- Измийте листата на марулята, оставете ги да изсъхнат, разтрошете ги с ръцете си.
- Поставете приготвените съставки в дълбока купа.
- Комбинирайте горчица, оцета и зехтина в отделен съд, разбъркайте с мивка, за да получите еднаква консистенция на соса.
- Изсипете дресинга в купа с храна, внимателно разбъркайте.
- Поставете лека закуска в салатна купа или на красива чиния. Поръсете с нарязано сирене.
Тази рецепта ще привлече любителите на средиземноморска кухня, пресни зеленчуци, както и хора, които предпочитат да включват здравословна храна в менюто.Пъдпъдъчи яйца в тази рецепта могат да бъдат заменени от две пилешки яйца, чери домати - обикновени домати. Тези продукти се нарязват на кубчета.
Салата със шунка, сирене, пресни краставици и консервирана царевица
Съставки:
- шунка - 0.2 кг;
- полутвърдо сирене - 150 г;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- консервирана царевица - 130 г;
- лук - 75 г;
- зелен лук - 50 г;
- пресни краставици - 0,3 кг;
- заквасена сметана или майонеза, сол, черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Нарежете настърганото сирене, превръщайки го в големи чипове.
- Нарежете шунката в тънки ивици, поставете я в купа със сиренето.
- Нарежете лука на малки парченца, изсипете с вряла вода над него, стиснете го, го изпратете до основните съставки.
- Сварете яйцата, охладете ги под течаща студена вода, без черупки, нарязани на тънки филийки. Поставете в купа с други продукти.
- Отворете калайния съд, сгънете царевицата в закачалка, оставяйте я да изсъхне. Изсипете в купа.
- Сол и пипер на салата, сезон със заквасена сметана или майонеза.
- Трансфер на предястия в купа за салати или разпределение на порции, поръсва се с фино нарязан зелен лук.
Вкусът на тази закуска е необичайно деликатен и свеж, приятно е да се яде.Салата е подхранваща, но не оставя усещане за тежест в стомаха.
Италианска салата с шунка, сирене и юфка
Съставки:
- шунка - 100 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- Български пипер - 0,25 кг;
- нишестени маслини - 100 г;
- юфка - 100 г;
- майонеза или Сасерска салата - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Шунката се нарязва на ленти.
- Сиренето се превръща в чипс с ренде.
- Пипер от семената, нарязани на ленти.
- Нарежете маслините наполовина.
- Сварете юфка до готовност, като се съсредоточите върху инструкциите на опаковката.
- Комбинирайте съставките в купа, подправете със сол и пипер, сезон със сос.
Тази салата може да се сервира топло или студено. Ще се хареса на любителите на италианската кухня. Такъв аперитив може да замести пълноценно хранене.
Сладка салата със сирене, шунка и авокадо
Съставки:
- твърдо или полутвърдно сирене - 100 g;
- шунка - 0.2 кг;
- пилешко филе - 0,2 кг;
- авокадо - 0.25 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- зелен грах (консерви) - 100 г;
- консервирана царевица - 100 g;
- Български пипер - 0,25 кг;
- пресни краставици - 0,2 кг;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза или заквасена сметана - колко ще напусне.
Метод за приготвяне:
- Филе от пилешки гърди нарязани на ленти. Поръсете с черен пипер и сол, разбъркайте.
- Загрейте маслото и запържете пилешките парчета в него, поставете ги върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
- Прехвърлете пилето в чинията, като му придадете кръгла форма. Изсипете соса, покривайки филето с фина мрежа.
- Варени варени яйца се охлаждат, обелват, разделят се на жълтъци и бели.
- Сложете катеричките, разбъркайте ги с малко количество сос, разпределете върху пилето.
- Смажете сиренето на грубо ренде, поставете на катерички, намажете мазнината със соса.
- Авокадото се нарязва на малки кубчета, предварително се отделя целулозата от кожата и се отстранява костта. Смесете със зелен грах, поставете сиренето. Изсипете заквасена сметана или майонеза.
- Белени пипер нарязани на малки сламки, се смесват с царевица и сос, поставят следващия слой.
- Нарежете шунката в тънки ивици, поставете на върха, налейте дресинга.
- Нарежете краставиците на малки кубчета или ленти, разбъркайте с малко количество заквасена сметана или майонеза, поставете шунката.
- Поръсете с настъргани жълтъци, гарнирайте с пресни билки.
Снек, приготвен по тази рецепта, има сложен, но балансиран вкус. Ако искате да изненадате гостите, можете да направите такава празнична трапеза.Изглежда привлекателен и ярък.
Как да украсиш салата от шунка и сирене
Понякога принципите на дизайна на закуски от сирене и шунка са определени в рецептата, но има случаи, когато няма такива инструкции в него. След това ще имате нужда от идеи как да украсите салата със шунка и сирене, за да не изхарчите много енергия и да получите ястие, достойна за празнична трапеза.
- От шунка и сирене можете да направите цветя. За да направите рози от тях, те трябва да бъдат нарязани на тънки полукръгове. Един отрязък навива тръбата, другите се събират около нея, така че те приличат на розови листенца. Callas от сирене или шунка още по-лесно. За да направите това, тънки резени на продукта се търкалят в торба, в средата се вмъква дълга лента от червен или жълт пипер, краставица или морков.
- Ако съставът на салатата включва яйца или домати, цветята могат да бъдат направени от тях, като се нарязват на зиг-заг модел. Лайка може да бъде направена и от яйца. От краставици цветята се правят по същия принцип като този на шунката.
- Чери домати и маслини, които са част от салатата, могат да се използват и за декорация. Половината от тези продукти могат да бъдат разградени около периметъра на салата или чиния, да ги сложите върху салатата, редувайки се.Нарязвайки маслините на малки парченца, може да се сгъне надпис или фигура, символизираща празника, по време на която е поставена масата.
Сиренето със сирене и шунка изглежда добре в чаши за сладолед и коктейлни чаши. Тази собственост може да се използва, ако е препоръчително да се предлага закуска на части.
Салатите със шунка и сирене се приготвят бързо и лесно, подхранват и вкусват. Ястието е подходящо за семейна вечеря и празничен празник. Разнообразието от рецепти ви позволява да изберете подходящия вариант за закуски, като вземете предвид вкуса на гостите и наличието на определени продукти в къщата.
