Ако метеорологичните условия не позволяват и искате да опитате вкусното и сочно пържено месо, готвяйте свинските кебави във фурната, като използвате ароматен подправка и майонеза като марината. Само не забравяйте, че свинското месо трябва да е с мазнини, в противен случай ще се изсуши във фурната и ще изсъхне на вкуса. Също така, не забравяйте да купите майонеза с кисел вкус или добавете малко 6% оцет в марината и лимоновия сок, за да направите месото по-меко. Ястието се приготвя за около 40 минути на 180 градуса, от време на време ще трябва да обърнете шишките с шишчета на другата страна, за да ги печете и ги мажете с останалата марината.
Ще ви трябва:
1. Изплакнете свинското със свинска вода във вода, нарязани на парчета, ако сте закупили голямо парче. Ще се опитаме да оставим малко парче бекон на всяко парче месо, така че при печене, беконът да се топи и да попие месото, което благодарение на това няма да бъде сухо. Поставете студеното месо в купа или купата с дълбока салата.
2.Обелете лука от люспите. Измийте лука във вода, нарязани на широки кръгове. Добавете към контейнера към месото.
3. Изсипване подправка за свинско шиш кебап. Състои се от: нарязана червена чушка, зехтин, червен пипер, черен смлян черен пипер и сол. Тези съставки могат да бъдат закупени отделно, като се добавят всичко заедно в контейнер. Преди да добавите, препоръчително е да опитате подправките, за да добавите малко сол, ако е необходимо.
4. Добавете майонеза на избраното от Вас съдържание на мазнини.
5. Напълнете водата и леко разбъркайте цялото съдържание на контейнера. Ако майонезата не съдържа кисел вкус, след това излейте 6% оцет или лимонов сок и разбъркайте всичко отново. Оставете на студа за около 2 часа. След определено време, извадете месото в маринатата от хладилника и го оставете да се затопли при стайна температура преди печене.
6. Сложете месото на шишчета последователно с лукови пръстени.
7. Поставете шишките върху формата или решетката, така че месото да не докосва повърхността на формуляра. Поставете в загрята до 180 градуса фурна за 40 минути. От време на време ние ще обърнем кебапите нагоре и ще ги мазни с останалата марината.
8.След определено време, извадете ястието от фурната и я оставете да се охлади леко. Между другото, при печене на кебап можете допълнително да се пекат картофи с филийки - като гарнитура.
9. Сервирайте кебап със сос и странична чиния на масата.
