Когато искате не само сладко, но и нещо много вкусно, "за душата", струва си да си спомните шоколадов мус. Нежна, въздушна, изискана ... Можете да се поглезите с такъв десерт и да се грижите за вашите скъпи гости. От гледна точка на сложността, рецептата се отнася до средните: от една страна няма нищо "трудно", а десертът определено ще работи, а от друга страна са необходими добри продукти (натурална мазнина, пресни яйца, които не се страхуват да се консумират суров, добър шоколад) направете водна баня за шоколад, катерици камшици. Това обаче е точно случаят, когато усилията се оправдават.
съставки:
1. Започнете готвенето, като разтопите шоколад във водна баня.
2. След това отделете жълтъците от протеините.
3. Добавете половината захар и разбъркайте всичко.
4. Когато шоколадът е напълно разтворен, добавете жълтъците към него.
5. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.
6. В получената маса добавете бичи протеини с останалата захар.
7. Внимателно разбъркайте всичко отново.
8. Попълнете получената мускулна форма.
9. И поставете в хладилника около 2 часа.
Когато сте закалени, можете да поръсите с настърган шоколад на върха.
Или сложете вкус и желание парчета плодове.
Това направихме.
