От всички видове fritters най-трудно да се подготвят cheesecakes. Капризната кашкавала обича да играе лоши вицове - или ще се разтопи, ще се придържате към тигана, ще изгорите и ще направите плоски гумени торти от вашите чийзкейкчета (въпреки това дори и в тази форма, cheesecakes са годни за консумация и повече или по-малко вкусни) или ще се превърнат в кисел със силна млечна миризма но го прекалявате с брашно и палачинките стават твърди и безвкусни.
Ако сте претърпели провал в първото преживяване, не се притеснявайте - като палачинка, първата чийзкейк обикновено е бучка. Но ситуацията може винаги да бъде поправена: ако палачинките се стопят и изгорят, има малко брашно, което трябва да добавите. Ако в тях няма аромат на сирене, добавете извара. Можете да подсладите тестото в процеса, като разтваряте захарта с малко количество кефир.
Въпреки това, фоторецепторът трябва да ви помогне да заобиколите всички клопки и се надяваме, че от първия опит ще получите меки и проветриви торти с стафиди.
съставки:
Сервирания: 4 Време за готвене: 40 минути
1. За подготовка на буйни домашно извара торти с стафиди, ние ще подготвим всички необходими съставки. Фино-зърненото извара (можете да се смилате през сито) се съчетава с яйцето и месят до гладка консистенция.
2. Добавете грис, сол и захар към изварата и продължете да медете тестото добре.
3. Стафидирайте предварително пара във вряща вода и след това добавете към извара.
4. Създаваме колбаси от извара, поставяме голямо количество брашно върху работната повърхност. Основно месят колбасите в брашното до опъната консистенция, придаваща формата на чийзкейк.
5. Загрейте печката с растително масло добре и изпържете всяко сирене торта от двете страни, докато златисто кафяво. Поръсете готови сирене торти със стафиди със захар на прах и сервирайте горещо със заквасена сметана или конфитюр.
