Невероятно ароматни малини - това е идеалното сладкарство за закуска, следобедна закуска или десерт. Той е приготвен колкото се може по-прост, а дори и амбициозен готвач ще се справи с такова тесто, защото е гъвкав и напълно несменяем. За деликатеси, опитайте се да изберете гъсти ягоди от малини, в които има по-малко сок, така че да не се разпространява по време на печенето по целия тиган. Пуфи се приготвят с добавяне на захар на прах, но ако харесвате по-сладките десерти, добавете захар към пълнежа. Можете също така да добавите канела на земята - това ще даде печене по-светъл и по-цветен вкус.
Ще ви трябва:
1. Запушваме работната повърхност с брашно и изсипваме тестото й в правоъгълен слой. Можете да използвате всякакъв вид тесто: мая, мая. Изрежете слоя от правоъгълници. Можете да създавате издутини от всякаква форма, които можете и коя ви харесва: кошници, кутии, ролки и др.
2. На всеки правоъгълник поставете измитите и изсушени с хартиени салфетки малини.
3. Внимателно притиснете ръбовете и ги заслепете помежду си,формирайки малка кутия или бургер вътре. Тези, които обичат сладките сладкиши, можете да поръсите захар в средата на заготовките.
4. Поставете заготовките върху лист за печене, покрит със силиконова мат или хартия за печене. Поставете тигана във фурната на 200 градуса и изпечете надуха за около 15-17 минути, докато златисто кафяво. Веднага щом усетите ярката миризма на пресни сладкиши и вижте, че бузите са придобили златна кора - десертът е готов! Извадете я от фурната и я оставете да се охлади.
5. След като се охладим, ще изгорим всмукванията с пудра захар, пресявайки през цедка.
6. Незабавно сервирайте масата, докато пресните сладкиши са свежи и сочни. След няколко часа при стайна температура изпечената тесто за сладкиши става мека, не е хрупкава. Не забравяйте и за топлите напитки: чай, кафе, капучино.
