Smoothies са дебели напитки от плодове, плодове и зеленчуци с пулп. Благодарение на техните предимства те стават все по-популярни. В допълнение, на smoothies са в състояние да замени лека закуска или десерт, докато те могат да бъдат използвани без риск от получаване на допълнителни паунда. Един от популярните варианти за здравословна напитка е диня гладко. От това зрънце се произвежда през август и септември, когато достигне максималната зрялост. Такива напитки имат освежаващ вкус, умерено сладки и тяхната енергийна стойност е изключително ниска. Поради тази причина, динята гладки често се избират от тези, които следят здравето си и контролират теглото си.
Характеристики на избор на диня и готвене smoothies
Желанието да се готви диня е не само здравословна, но в същото време вкусна ласкателка естествено. Въпреки това, рискът да се купи хлабав, преобърнат или, напротив, неузрели и неподсладени плодове е достатъчно голям. Поради тази причина основната задача е да изберете качествен продукт. Опитните домакини знаят как да го направят правилно.
- Гюрдите трябва да бъдат закупени в надеждни магазини. Ако купувате диня на улицата, уверете се, че търговецът има лиценз.Във всеки случай, избягвайте пазаруването близо до оживени магистрали.
- Не трябва да купувате диня преди началото на сезона, когато узряват пъпешите. Това се случва от средата на август до края на септември. В противен случай рискувате да купите ягода, пълнена с нитрати и други химикали.
- Уверете се, че внимателно помислете за диня преди да купите. Ако има пукнатини и други щети, трябва да се въздържате от закупуване, тъй като бактериите, които се размножават бързо, биха могли да влязат в целулозата. Трябва да се обмисли повреда и изкуствено да се направи разрез в областта на опашката, за да се покаже зрялостта на динята.
- Внимателната инспекция ще определи степента на зрялост на плодовете. Зелената опашка и отсъствието на ярко петно върху кората показват, че динята не е узряла. Зрелите екземпляри имат сухи опашки, на тяхната повърхност може да видите светло петно с размери от 5 до 10 см.
- Ако не искате да купите диня с голям брой семена, предпочитайте кръгли екземпляри. Плътта им също ще бъде по-сладка.
- За да направите гладко, динята целулоза трябва да бъде замразена и само след това разбита с миксер.Преди замразяване на пулпа може да се нарязва на малки парчета, тогава тя ще замръзне по-бързо. Ако няма време за охлаждане на плодовете, можете да добавите натрошен лед към шейкъра.
Вкусна лакомство се получава от една диня, без да се добавят други плодове или плодове. Най-интересните аромати обаче могат да бъдат получени чрез смесване на пулпа от дини с други съставки.
Сладки диня с лимонов сок и мед
Съставки:
- диня - 5-7 кг;
- лимон - 2 бр.;
- минерална вода с газ - 0.25 л;
- мед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Измийте динята, я нарежете на парчета. Отделете плътта от кората, отстранете семената. Пулса се поставя във фризера около час.
- Измийте лимоните, ги нарязани наполовина и изцедете лимоновия сок с помощта на цитрусов сокоизстисквачка. Ако решите да изцедите сока на ръка, ще ви трябват повече лимони (3 бр.), И от сока трябва да отделите време за отстраняване на семената или техните фрагменти.
- Медът преди готвене на сладкиши трябва да се стопи. По-добре е да се направи това във водна баня, така че този ценен продукт на пчеларството да не губи благоприятните си свойства.
- Смесете разтопения мед с лимонов сок.
- Отстранете плътта на динята от фризера, поставете я в тигана,Налейте сместа от лимон-мед и чаша охладена минерална вода в нея.
- Смажете динята с миксер, докато смесите с други съставки.
Преди сервиране, диня-лимон ласкател се препоръчва да украсяват с клонка на мента.
Диня и банани
Съставки:
- диня - 2,5-3 кг;
- банани - 0,5 кг;
- сладко кисело мляко (за предпочитане банан) - 120 мл.
Метод за приготвяне:
- Обелете бананите, нарязайте ги на 5-6 парчета и ги поставете във фризера за половин час.
- Освободете дините от семената, отделете ги от кората, изрежете ги в не много големи кубчета и ги изпратете до бананите.
- След половин час извадете динята и банана от фризера, сгънете го в подходящ контейнер и го разбийте с миксер.
- Добавете кисело мляко към дините и банановото пюре и разбъркайте в глазура с миксер или смесител.
При сервиране, фъстъците могат да бъдат украсени с малки парченца банан или диня.
Диня и пъпеши Smoothies
Съставки:
- ягоди - 0,3 кг;
- диня (пулп) - 0,2 кг;
- пъпеш (пулп) - 0,2 кг;
- банани (целулоза) - 100-150 g;
- корен от джинджифил - 5 гр.
Метод за приготвяне:
- Обелете корен от джинджифил, след това ситно настържете или котлет с миксер.
- Измийте ягоди, извадете сепалите, попийте с кърпа и поставете във фризера.
- Пригответе пъпеш и диня, нарязани на малки кубчета и поставете във фризера.
- Премахнете кората от банана, отрежете плътта на филийки, които не са твърде тънки. Също замразяване.
- След половин час отстранете замразените плодове и плодове, добавете джинджифила и разбъркайте всичко заедно при максимална мощност, докато се получи гладка, пюрирана смес.
Захар в подправките, приготвени по тази рецепта, не е нужно да добавяте - тя ще бъде достатъчно сладка благодарение на съставните й продукти.
Диня сладкиши със сладолед
Съставки:
- диня пулпа - 100 g;
- мляко - 0.25 л;
- ванилов сладолед - 130 гр
Метод за приготвяне:
- Млякото се охлажда в хладилника.
- Нарежете плътта на динята в малки кубчета и замразявайте.
- В купата на миксера поставете парчетата диня, нарежете ги.
- Изсипете млякото и добавете сладолед, като го разделите с нож или лъжица на малки парченца.
- Завършете всичко заедно за минута.
Гладкото месо, приготвено по тази рецепта, прилича повече на млечен шейк, но се оказва, че е по-дебело, има подчертан кремообразен аромат на диня с намеци за ванилия и приятен розов цвят.
Диня пушена цвекло
Съставки:
- диня (или част от динята) - 4 кг;
- цвекло - 0,2 кг;
- зеле - 0,2 кг;
- натрошен лед - на вкус;
- Мента - за декорация.
Метод за приготвяне:
- Пригответе диня. За да направите това, целулоза трябва да се отдели от коричка, нарязани на малки парченца, почистени от семена. След това, парчетата дини трябва да се охладят в продължение на поне един час.
- Измийте цвекло, обелвайте. Сурово го нарязва на малки парченца, нарязва се в миксер. Не можете да настъргате решена решена на цвекло с малки дупки, на които обикновено търкате картофи за палачинки.
- От пюрето от цвекло стиснете сока. Това може да се направи чрез сито или с помощта на сгъната марля.
- Завъртете листата на зелето в пюре с помощта на пасатор.
- Пулпът от диня се разбива в миксер.
- Добавете сок от цвекло и зеле, разбъркайте добре. За това е най-добре да използвате и миксер.
- В дъното на чашите се изсипва малко количество натрошен лед и се изсипват над тях. Във всяка чаша поставете върху лист мента.
Тази рецепта ви позволява да направите особено здравословна напитка, която трябва да бъде включена в менюто за всеки, който иска да отслабне и да се чувства добре и здравословно. В крайна сметка, тя съчетава ползите от цвекло, зеле и диня. В същото време вкусът на този ласкател е приятно и хармонично, ще бъдете щастливи да го пиете.
Диня и ананас Smoothies
Съставки:
- пулпа от диня - 150 г;
- пресен или консервиран ананас - 150 г;
- лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Целулоза диня и ананас нарязани на малки кубчета, хладно.
- Превърнете се в каша с блендер.
- Поставете сместа в шейкър, добавете малко натрошен лед и разбъркайте.
Остава да се налива диня-ананас ласкател в чаши и се сервират.
Диня лепкава лесна за приготвяне. Тя ще се опреснява в горещ ден, ще позволи да утоли не само жаждата, но и глада. Напитката е полезна и има ниска енергийна стойност, така че е подходяща дори за тези, които гледат фигурата и се въздържат от яденето на десерти.
