Често се случва достъпни и познати продукти да са много по-полезни от редки и екзотични продукти. Това са домати. Има мнение, че те били наричани по-рано в Русия като "млади ябълки". Те съдържат антиоксиданти и вещества, които предотвратяват появата на рак. Витаминният и минерален състав на домати е изключително богат. Можете да ги ядете не само в салати. В Испания популярната супа от гаспачо е направена от тях. Децата и възрастните обичат доматения сок. Преимуществата на обилно хранене и лека безалкохолна напитка комбинират в себе си глазури от домати, които могат да се приготвят целогодишно, въпреки че е по-здравословен от коктейлите от зеленчуци. Съставът на доматено пюрета включва продукти, които ги правят вкусни.
Функции за готвене
Забелязва се, че същите съдове от различни домакини се оказват неравномерни. Факт е, че не е достатъчно да се знае рецептата. Важна роля играят придържането към технологията за готвене и познаването на някои точки.
- Консистенцията на доматното олио зависи не само от броя на доматите, но и от разнообразието им. Искате да получите дебел коктейл - вземете плътни салатни сортове.Предпочитате течни глазури, които е удобно да се пие чрез слама, - спрете избора на сочни зеленчуци.
- Доматите имат мека структура и могат да бъдат смачкани без затруднения. Въпреки това, навлизането в напитката на семена и парчета коричка ще направи по-малко приятно да изглежда и вкус. Доматите се почистват преди употреба. Това е задължително. Искате да получите най-деликатната текстура - отстранете и семена. Пилинг зеленчуци ще бъде лесно, ако ги изгори с вряща вода или problanshirovat във вряща вода в продължение на две до три минути. Семената се отстраняват удобно с лъжица, като разфасоват плодовете наполовина. Друг метод е да се смила доматената пулпа през сито преди или след смилането му с миксер.
- Други зеленчуци също са обелени. Допустимо е да го оставите, когато искате да получите повече полза от яденето на ласкател. В крайна сметка тя съдържа максималното количество влакна, необходимо за нормалната функция на червата. Последователността на коктейла ще бъде по-груба.
- Доматените глазури помагат да отслабнете, ако ги замените с едно от основните ястия или закуски. За бързо насищане на коктейла не пийте и яжте малки лъжици.
Доматеката може да бъде освежаваща или затоплена,Всичко зависи от избраната рецепта.
Домат и пипер Smoothie
Съставки:
- домати - 0,5 кг;
- Български пипер - 0,2 кг;
- моркови - 100 г;
- ябълка - 0,2 кг;
- зехтин - 5 ml;
- минерална овесена каша - 20 g;
- лен или сусам - 20 г;
- кисело мляко - 80 мл;
- сол, червен пипер - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Измийте зеленчуците и ябълките, подсушете със салфетки.
- На домати от противоположната страна на стъблото направете кръстообразни разфасовки.
- Потопете доматите във вряща вода. След 2 минути, извадете с помощта на скимер, спускайте се в студена вода, за да ги охладите.
- Обелете доматите и ги нарязайте наполовина. Свалете чашките за семена с малка лъжица.
- Нарежете пулпата в кубчета, поставени в биберон.
- Овесена каша залейте кисело мляко. Оставете 15 минути да омекнат.
- Остържете морковите, нарязани на малки кубчета. Колкото по-малки са те, толкова по-бързо и по-качествено зеленчукът ще бъде смлян, когато подготвя коктейл с помощта на пасатор.
- Обелете ябълката, нарязайте семенната кутия, изрежете плътта в кубчета.
- Пипер, нарязани на стъблото, премахнете семена. Нарежете квадратчета или квадратни пръстени.
- Поставете пиперчето на домати.Разбийте ги.
- Добавете твърди съставки - моркови и ябълки. Почистете, докато гладко.
- Влезте в масло, ленено семе или сусамово семе, овесени ядки с кисело мляко, сол и пикантен пипер на земята. Регулирайте количеството пипер на вашия вкус: колкото по-остър е коктейлът, толкова по-забележим ще бъде ефектът на затопляне.
- Бийте до хомогенна консистенция.
Сервирайте сладкиши с пипер може да бъде хладно или топло, нагряване във водна баня, преди да се налива в чаши.
Освежаващ домат и краставици Smoothie
Съставки:
- домат - 0,2 кг;
- краставица - 0,2 кг;
- неподсладено кисело мляко - 0.25 л;
- натрошен лед - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Измийте зеленчуците, попийте със салфетка.
- В краставицата, отсечете върховете, отлепете тънък слой от кора, като използвате машина за отстраняване. Целулоза, нарязана на кубчета със среден размер.
- Доматът се вари, охлажда се и се олющва. Нарежете наполовина, отстранете семената с лъжица. Отрязана целулоза.
- Поставете парчета зеленчуци в купата на миксера. Напълнете с кисело мляко.
- Разбийте до хомогенен състав.
- Изсипете натрошен лед, разбъркайте отново.
При сервиране чаша доматено-краставици може да се украси с клонка от мента.
Ниско калориен домат и целина гладко
Съставки:
- домат - 0,2 кг;
- целини стъбла - 100 г;
- обезмаслен кефир - 150 мл.
Метод за приготвяне:
- Обелете доматите, изсипете във вряща вода, нарязани на кубчета и поставете в купата на миксера.
- Изплакнете дръжките от целина - те често са пясъчни. Премахнете едрите влакна. Нарежете стъблата с нож.
- Разбийте доматената пулпа, поставете целината в нея и я разцелете.
- Добавете кисело мляко, разбъркайте заедно.
Коктейл, приготвен по тази рецепта, като факта, че иска да отслабне. Той почиства тялото на токсините, стимулира изгарянето на мазнините, има ниска енергийна стойност, но същевременно подхранва добре.
Аромат на домати и копър
Съставки:
- кефир или нискомаслено кисело мляко - 0.25 л;
- домат - 0,2 кг;
- пресен копър - 50 гр.
Метод за приготвяне:
- Домат, обелени и обелени, нарязани на блендер.
- Измийте копъра, разклатете водата, нарязайте с нож, добавете към контейнера с доматеното пюре.
- Изсипете кефир или кисело мляко.
- Смесете съставките с миксер.
Smoothies с пресен аромат на копър са много освежаващи в горещ ден, успокояват глад. Въпреки това, тя няма висока калоричност. Тя може да се яде вместо вечеря, или дори през нощта, ако силен апетит се събуди вечерта.
Домат и други зеленчуци
Съставки:
- домати - 0,3 кг;
- червен лук - 25 г;
- Български пипер - 100 г;
- краставица - 150 г;
- целина корен - 100 гр
Метод за приготвяне:
- Обелете корен от целина и нарязайте на малки кубчета.
- Пипер, изчистени от семена, нарязани на квадратни пръстени.
- Премахнете обвивките от крушката, изрежете парче на около една четвърт от главата, нарязани на парчета, не можете да прекалявате.
- Обелете краставицата, отсечете краищата й. Нарежете на кубчета.
- Направете разфасовки на домати. След промиването им в продължение на 2 минути в гореща вода и почистване, избършете през сито.
- Поставете филето от целина в контейнера на пасатора. Изсипете ги с доматено пюре и котлет.
- Добавете останалите съставки, разбъркайте ги заедно.
Сладките от доматите и другите зеленчуци са вкусни и ароматни. С ниско калорично съдържание той има значителна хранителна стойност. Тя не само ще задоволи глада, но и ще се превърне в източник на полезни витамини и микроелементи.
Пикантен доматен сос с извара и чесън
Съставки:
- нискомаслено извара - 100 г;
- домати - 0,25 кг;
- чесън - 1 карамфил;
- кориант - 30 g;
- зехтин - 5 ml;
- черен и червен пипер - на върха на нож.
Метод за приготвяне:
- Доматите се обелват по удобен начин. Ако искате да получите коктейл с по-мека консистенция, разтрийте целулозата през сито или извадете семената с лъжица, като режете зеленчука на две части.
- Измийте и нарязайте кориандъра с нож.
- Нарежете няколко капки чесън на чесън.
- Сложете готовите съставки заедно с извара в купата на миксера. Подправка.
- Бийте до гладка.
Пикантният вкус на този ласкател ще привлече любителите на пикантни закуски. Този коктейл е достатъчно богат, за да замени закуската или вечерята.
Доматените глазури са сред най-задоволяващите коктейли, но те не са с високо съдържание на калории. Тя не боли да се включи в храната на тези, които искат да отслабна. Тази напитка ще ви насити с полезни вещества, съдържащи се в излишък в домати.
