Solyanka на пушени свински ребра - задоволително, вкусно ястие за обяд. Това е версията на миксера, която отнема по-малко време и усилия, за да го подготвите, защото не е нужно да кипвате за 1 час. Ето защо, буквално час след старта за обяд вече ще е възможно да сервира готовото ястие. Вярно е, че след няколко часа торбата става още по-вкусна.
1. Пригответе пушени ребра за варене - ги измийте и изсушете, след което отделете ребрата един от друг с нож. Изпратете ребрата до гърнето, добавете вода и поставете върху огъня. След варене извадете пяната и намалете топлината.
2. Подгответе наденичките - нарязани млечни продукти и ловни колбаси на парчета, нарязайте шунката на кубчета или ленти.
3. Сега подгответе зеленчуците - почистете морковите и лука, нарязайте колкото искате (можете да скара или нарязвате морковите, нарязвайте лука ситно или грубо).
4.Можете да изпържите колбаси в сух тиган, те ще дадат собствената си мазнина. След 5 минути поставете всичко в тигана с бульона.
5. Сега изпратете моркова, лук и кисела краставица в тиган. При разбъркване се запържва на слаб огън за около 5 минути. Можете да добавите растително масло.
6. След 5 минути налейте вода в тигана, добавете доматена паста, подправки, билки. Разбъркайте и загрейте още 10 минути с капака затворен, след това прехвърлете пърженето на тигана.
7. Докато захар zazharka, чисти, измийте и котлет, както е удобно, картофи. Поставете го в тигана. Добавете сол към соянка и гответе за още 15 минути. Опитайте готовото ястие - ако няма достатъчно кисело мляко, можете да добавите 1 супена лъжица. л. ябълков натурален оцет.
8. Сервирайте сместа е по-добре така - излее точното количество в купа, добавете заквасена сметана, парче лимон, пресни зелени, по молба на маслини. Тръстика, когато е горещо.
