Подгответе за обяд сърдечна и вкусна супа с просо и яйце. Между другото, той е идеален за детската маса. Няма специални нюанси в готвенето - бульон, зеленчуци, zazharka, сервиране. Не прекалявайте с просо, в противен случай на следващия ден, след като сте настояли, супата ви ще се превърне в каша. Яйцата трябва да бъдат сварени, нарязани на дължина и поставени в чиния преди сервиране, можете също да украсите супа и пресни зелени.
Списък на съставките:
1. Първо трябва да готвите ароматен богат бульон. За да направите това, вземете всички части на пилето, добавете подправки и билки, изсушени билки. Рецептата използва дафинов лист, суха мащерка, грах от грах. Също поставете обеления лук в тигана. Добавете около 2 литра вода и оставете настрана. След варене на водата, намалете топлината и заври, плътно затворете тигана с капак.
2. Картофите трябва да бъдат почистени и измити, отстранете "очите".Нарежете зеленчуците на кубчета или слама. След половин час вряща бульон можете да преместите картофите в тигана.
3. Зад картофите, изсипете просото в тигана, разбъркайте.
4. Морковите могат да бъдат пържени или поставени в суха тенджера. Разбира се, преди това трябва да го изперете и да го изпечете на груб ренде (фино котлет). На същия етап махнете мащерката, лука и пилето от тигана. Мащерка и лук могат да бъдат изхвърлени, но пилешкото месо е отделено от костите и изпратено обратно в тигана.
5. Запалете супата с просо и яйце в пилешки бульон, докато картофите и просото не са готови. За 10 минути до приготвяне, добавете сол и незадължителни подправки. Сварете яйце и парче по овалите. Преди да сервирате, добавете няколко нарязани нарязани зеленчуци и парче яйце на всяка чиния.
