Страхотна възможност за вечеря - свинско месо на картофена възглавница във фурната. Целият тава за печене на това вкусно ястие е достатъчно, за да се хранят голямото семейство, както и гостите в допълнение. Имайте предвид, че в ястието не се използва нито сметана, нито майонеза, така че картофите и месото ще бъдат малко сухи, но самата чиния ще бъде по-малко висококалорична. Така че тук решавате. Не преброявайте калориите и искате да угоите - майонеза във вашите ръце. Но тъй като печене не се препоръчва, все още е по-добре заквасена сметана.
Списък на съставките:
1. За приготвяне на ястия се използва част от свинския труп, наречен "ябълка" или бедрена част. Измийте го и още по-добре го накиснете в хладка вода за около 30 минути. Изцедете и нарязайте на тънки пържоли с дебелина до 5 мм.
2. Отлепете картофите, обелете и нарязайте на филийки с дебелина 2-3 mm. Ако картофите са нарязани твърде тънки, те ще изсъхнат върху листа за печене и ще изглеждат като хартия.
3. Разстилайте свинските пържоли на дъската, покрийте ги с горната част на прилепващото фолио и внимателно ги удряйте от двете страни.
4.Олюлете лука и ги нарязайте на половинки.
5. Покрийте листа за печене с фолио, за да не откъсвате мазнините и картофените парчета от него след това. Смажете фолиото с масло, оформете 2/3 от картофите, добавете сол и пипер, ако желаете. Също така разпространявайте равномерно луковиците.
6. Поставете свински пържоли на картофи и лук. Те също се нуждаят от сол и черен пипер.
7. Поставете останалите картофи върху свинското месо, соле. Загрейте фурната до 220 градуса и изпратете лист за печене. Печете 40 минути. Тъй като свинското месо е победено, то ще готви по-бързо.
8. След 40 минути внимателно извадете горещия тиган от фурната. Картофите, които бяха на дъното, се оказаха по-тлъсто и най-горният не беше напълно дебел, но по-сух. Месото стана меко.
Сервирайте ястието на порции, топла или топла, със зеленчуци, билки и сосове.
