Отличната рецепта за сочни кюфтета е полезна за създаването на хранителни и невероятно вкусни ястия. С кюфтета в заквасена сметана можете да сервирате всякаква примамка.
Необходими са 2 часа за приготвяне на такова ястие, а за изброените тук съставки се получават 10 порции.
съставки:
1. Отделете говеждо месо от вени и филми. Обърнете месото в пълнеж с маслено свинско месо. Кюфтета в соса могат да бъдат приготвени изключително върху говеждо месо, заквасената сметана ще придаде на месото мекота и сочност. Обелете картофите и кората. Изплакнете корените с вода. Измийте ориза. Сварете зърнените храни, докато са готови наполовина.
2. Картофите. Процесът трябва да бъде завършен възможно най-бързо, така че нарязаните кореноплодни растения да не потъмняват.
3. Накълцайте лука в блендер до консистенцията на картофено пюре.
4. Поставете пълнежа в голяма купа. Добавете нарязани картофи и лук. Карайте едно яйце. Поръсете мляно месо със смес от чушки и сол по ваш вкус.Разбъркайте добре масата. Поставяне на основата за кюфтета в хладилника за 20 минути.
5. Овлажнете ръцете със студена вода. Слепи топки от мляно месо (малко по-голямо от орех). Поставете сурови кюфтета върху плоча или дъска.
6. Загрейте зеленчуковото масло в дълбок тиган. Свийте кюфтетата в него до златисто кафяво. Месните топки трябва периодично да се разбъркват, за да станат равномерно зачервени.
7. Заквасена сметана, комбинирана с вода. Смесете соса внимателно, докато се получи еднаква консистенция. Добавете малко сол и подправка към вашите течни съставки по ваше желание (но не забравяйте, че вече сте осолили и подправяли топките от месото).
8. Изсипете кюфтетата в сос за тиган. Покрийте контейнера с капак. Можете да сложете счукана скилидка чесън в тигана, за да направите соса и кюфтетата по-пикантни.
9. Готвене на кюфтета на слаб огън. Задушени месни топки 40 мин. Проверете готовността на съда. Ако кюфтетата са меки, тогава огънят трябва да се изключи и самите топки да се влеят в соса.
10. Сервирайте варени кюфтета горещо, като отделна чиния или със странично ястие. Вкусните топки са перфектно съчетани с пресни зеленчуци и макаронени изделия.
